Macarrão com Salsicha e Creme de Leite é a melhor receita que aprendi com minha mãe
Nada melhor do que recordar aqueles momentos felizes em família, não é? Esta receita de macarrão com salsicha e creme de leite me leva de volta aos almoços de domingo que minha mãe preparava. É simples, rápida e deliciosa – perfeita para reunir todo mundo em volta da mesa e compartilhar histórias e risadas.
A receita de macarrão com salsicha e creme de leite é um clássico da culinária prática brasileira. Popularizada nas décadas de 80 e 90, essa receita ganhou espaço nas mesas das famílias por sua simplicidade e sabor. É um prato que combina a praticidade das salsichas com a cremosidade do creme de leite, tornando-se uma opção deliciosa para qualquer ocasião.
A receita de macarrão com salsicha e creme de leite tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato principal
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: Aproximadamente 250 kcal por 100g
Ingredientes
- 250g de macarrão (pode ser penne, espaguete ou o que preferir)
- 4 salsichas cortadas em rodelas
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Prepare o molho: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Adicione as salsichas: Acrescente as rodelas de salsicha e frite por alguns minutos até dourarem levemente.
- Incorpore o creme de leite: Adicione o creme de leite à frigideira, misturando bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Combine tudo: Junte o macarrão cozido ao molho de salsicha e creme de leite. Misture bem para que o molho envolva todo o macarrão.
- Sirva: Transfira para uma travessa, polvilhe com queijo parmesão ralado e salsinha picada, se desejar.
Dicas de Preparo
- Para um sabor extra, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ralada ao molho.
- Use salsichas de frango ou de peru para uma versão mais leve da receita.
- Se preferir um molho mais consistente, substitua metade do creme de leite por requeijão cremoso.
Variedades da Receita
- Com legumes: Adicione cenoura, ervilha e milho ao molho para uma versão mais nutritiva.
- Com molho vermelho: Substitua o creme de leite por molho de tomate e adicione uma colher de creme de leite ao final para um toque cremoso.
- Gratinado: Transfira o macarrão para uma assadeira, cubra com queijo mussarela ralado e leve ao forno para gratinar.
Como Servir e Armazenar
Sirva o macarrão com salsicha e creme de leite imediatamente, acompanhado de uma salada fresca e pão de alho. Se sobrar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite ou creme de leite para devolver a cremosidade ao molho.
Desfrute dessa deliciosa e reconfortante receita que, com certeza, vai trazer aquele gostinho de infância e alegria para o seu lar. Bon appétit!