Macarrão Cremoso de Forno: Receita Simples e Saborosa

In Short: Macarrão Cremoso

1. Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
2. Prepare o molho cremoso misturando creme de leite, requeijão e temperos.
3. Misture o macarrão com o molho e acrescente presunto e queijo.
4. Coloque tudo em uma travessa, cubra com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.
5. Sirva quente e aproveite!

O macarrão cremoso de forno é uma opção deliciosa e fácil para almoços e jantares em família. Com uma combinação irresistível de queijo derretido e um molho cremoso, essa receita é perfeita para quem quer um prato rápido e cheio de sabor. Ideal para reaproveitar ingredientes que você tem na geladeira e que agrada a todos!

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Como surgiu o macarrão cremoso de forno?

A origem dessa receita se baseia em pratos clássicos gratinados, como a lasanha e o mac and cheese americano, que combina massa com molhos cremosos. A versão brasileira ganhou o toque de ingredientes como requeijão e creme de leite, tornando-se uma excelente opção para refeições práticas e familiares.

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Informações Nutricionais (Porção de 100g)

Este prato tem cerca de 200 calorias por 100 gramas, podendo variar conforme os ingredientes usados.

Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 400 kcal

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Ingredientes para Macarrão Cremoso de Forno

• 500g de macarrão (penne, fusilli ou parafuso)
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão (200g)
• 1 xícara de leite
• 200g de presunto em cubos
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado para gratinar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto

Como Fazer Macarrão Cremoso de Forno Passo a Passo

Cozinhe o macarrão

Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente (nem muito mole, nem muito duro). Escorra e reserve.

Prepare o molho cremoso

Em uma tigela, misture o creme de leite, o requeijão e o leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Se quiser um toque mais intenso, adicione um pouco de noz-moscada.

Misture o macarrão e os ingredientes

Em um bowl grande, misture o macarrão cozido com o molho preparado. Acrescente o presunto em cubos e metade da muçarela ralada.

Monte a travessa

Despeje o macarrão com o molho em uma travessa de vidro ou cerâmica. Cubra com a muçarela restante e finalize com queijo parmesão ralado por cima.

Leve ao forno

Pré-aqueça o forno a 200°C e leve a travessa ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo derreta e fique dourado.

Sirva quente

Retire do forno e sirva em seguida, aproveitando o queijo derretido e o molho cremoso.

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Dicas para um Macarrão Cremoso Perfeito

• Troque o presunto por frango desfiado para uma versão diferente.
• Adicione legumes, como brócolis ou ervilhas, para um toque saudável.
• Use molho branco (bechamel) no lugar do requeijão para uma cremosidade extra.
• Se preferir uma versão mais leve, opte por creme de leite light e muçarela de búfala.

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Variações da Receita

• Macarrão cremoso de forno com frango: Substitua o presunto por frango desfiado.
• Macarrão quatro queijos: Adicione gorgonzola e provolone à mistura.
• Vegetariano: Retire o presunto e adicione legumes variados, como cogumelos, abobrinha e brócolis.

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Perguntas Frequentes

Posso congelar o macarrão cremoso de forno?

Sim! Monte a travessa e, antes de levar ao forno, cubra com papel-alumínio e congele por até 3 meses. Na hora de servir, leve diretamente ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

Como evitar que o macarrão fique seco?

Certifique-se de que o molho cubra bem toda a massa. Caso perceba que está ficando seco, adicione mais um pouco de leite ou creme de leite antes de levar ao forno.

Qual o melhor tipo de macarrão para essa receita?

Massas curtas como penne, fusilli ou parafuso são ideais, pois seguram melhor o molho entre suas ranhuras.

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Como Servir e Armazenar

• Servir: O macarrão cremoso de forno combina muito bem com uma salada verde e pão de alho.
• Armazenar: Guarde as sobras na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite e leve ao forno ou micro-ondas para manter a cremosidade.