Surpreenda-se com Este Bolo de Mandioca Feito no Liquidificador
O Bolo de Mandioca de Liquidificador é a escolha perfeita para quem quer um bolo caseiro, prático e cheio de sabor. Feito com ingredientes simples e preparado de forma rápida, esse bolo é ideal para o café da tarde ou para surpreender a família com uma receita tradicional e reconfortante. Com a ajuda do liquidificador, você consegue a textura perfeita e um bolo fofinho, com aquele gostinho irresistível de mandioca.
Como Surgiu a Receita de Bolo de Mandioca
O Bolo de Mandioca é uma receita clássica na culinária brasileira, com raízes que remontam à época colonial. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, era amplamente cultivada e consumida pelos povos indígenas e se tornou um ingrediente essencial na alimentação dos brasileiros. Com o tempo, a mandioca foi incorporada em várias receitas, e o bolo de mandioca se tornou uma das formas mais deliciosas de aproveitar esse ingrediente versátil. A versão de liquidificador é uma adaptação moderna, que facilita o preparo e mantém o sabor tradicional.
Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo de Mandioca de Liquidificador?
A receita de Bolo de Mandioca de Liquidificador tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Forno: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Receita de Bolo de Mandioca de Liquidificador
Ingredientes:
- 500g de mandioca ralada
- 3 ovos
- 200ml de leite de coco
- 100ml de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 100g de manteiga ou margarina
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mandioca ralada e bata novamente até que a massa fique bem integrada.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa delicadamente até incorporar tudo.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Certifique-se de que a mandioca está bem ralada para que o bolo fique com a textura ideal.
- Para um sabor extra, adicione coco ralado à massa.
- Se preferir, substitua a farinha de trigo por farinha de mandioca para um bolo sem glúten.
Variedades da Receita
- Bolo de Mandioca com Queijo: Adicione 100g de queijo parmesão ralado à massa para um toque salgado e irresistível.
- Bolo de Mandioca com Coco: Substitua o leite comum por leite de coco e adicione coco ralado na massa para intensificar o sabor.
- Bolo de Mandioca Cremoso: Diminua a quantidade de farinha e adicione um pouco mais de leite para um bolo com textura mais cremosa.
Como Servir e Armazenar o Bolo de Mandioca de Liquidificador
Sirva o Bolo de Mandioca de Liquidificador acompanhado de um café fresquinho ou de um chá da tarde. Ele pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Se preferir, mantenha na geladeira por até 5 dias, mas lembre-se de aquecê-lo levemente antes de servir para garantir que ele fique macio e saboroso.