Receitas

Massa de Panqueca Sem Farinha muito Leve, Saudável e Deliciosa

Se você está buscando uma alternativa saudável e sem glúten para a tradicional massa de panqueca, esta receita é perfeita para você! A massa de panqueca sem farinha é leve, nutritiva e fácil de preparar, ideal para quem deseja uma refeição prática e saborosa, sem abrir mão de uma alimentação balanceada.

Calorias e Informações Nutricionais

  • Calorias por porção de 100g: 90 kcal
  • Tempo de preparo: 5 minutos
  • Tempo total: 15 minutos
  • Rendimento: 6 panquecas médias

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 banana madura
  • 1 colher de sopa de aveia (opcional, use aveia sem glúten se necessário)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Uma pitada de canela (opcional)
  • Uma pitada de sal
  • Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
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Massa de Panqueca com Água
massa de panqueca sem farinha

Modo de Preparo

  1. Preparando a Massa:
    • Em um liquidificador ou com a ajuda de um garfo, amasse bem a banana até que fique homogênea.
    • Adicione os ovos, a aveia (se estiver usando), o fermento, a canela e o sal. Bata até formar uma mistura lisa e uniforme.
  2. Cozinhando as Panquecas:
    • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou manteiga.
    • Despeje uma pequena quantidade de massa na frigideira, formando discos de panqueca. Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que pequenas bolhas comecem a aparecer na superfície.
    • Vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja dourada.
  3. Finalização:
    • Repita o processo com o restante da massa. Sirva as panquecas quentes com acompanhamentos de sua preferência.

Dicas de Preparo

  • Variedade de Sabores: Para um toque extra de sabor, você pode adicionar à massa 1 colher de sopa de cacau em pó ou essência de baunilha.
  • Recheio: As panquecas sem farinha são versáteis e podem ser recheadas com frutas, mel, manteiga de amendoim, ou até mesmo com r equeijão caseiro para uma opção salgada.
  • Alternativa Sem Aveia: Se preferir uma versão totalmente sem grãos, basta omitir a aveia. A banana e os ovos juntos já formam uma massa perfeita.

Como Servir e Armazenar

Essas panquecas são deliciosas quando servidas no café da manhã ou como lanche da tarde. Experimente com um smoothie de kiwi ou uma vitamina de abacate com banana para um combo nutritivo. Se sobrar, você pode armazenar as panquecas em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias, aquecendo rapidamente antes de servir.

A Massa de Panqueca Sem Farinha é uma alternativa leve, deliciosa e saudável para suas refeições. Simples de preparar e cheia de sabor, ela é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Se você gostou dessa receita, explore outras opções sem glúten e nutritivas no nosso site, como o bolo de banana sem farinha ou pãozinho sem trigo, que são igualmente irresistíveis!

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