Bolo Salgado de Frango é Uma Delícia para Festas e Lanches

O bolo salgado é uma opção deliciosa para variar o cardápio, ideal para lanches, festas ou refeições rápidas. Com camadas de pão, recheios cremosos e coberturas irresistíveis, ele pode ser personalizado de acordo com o seu gosto. Aprenda como preparar um bolo salgado incrível e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!

Como surgiu o bolo salgado?

O bolo salgado, também conhecido como torta fria ou pão gelado, tem suas raízes em receitas europeias adaptadas ao gosto brasileiro. Ele ganhou popularidade por ser prático, versátil e perfeito para ocasiões como aniversários e confraternizações, além de ser uma alternativa criativa aos pratos tradicionais.

Quantas calorias tem o bolo salgado?

Uma porção de 100g de bolo salgado contém, em média, 200 a 300 calorias, dependendo dos recheios e coberturas utilizados.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Prato principal ou lanche
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de montagem: 20 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 200 a 300 calorias

Ingredientes para Bolo Salgado

Para as Camadas:

• 1 pacote de pão de forma sem casca (400g) – Base do bolo.

Para o Recheio (Frango Cremoso):

• 2 xícaras de frango desfiado – O recheio principal.
• 1 cebola média picada – Para refogar.
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo – Para refogar.
• 1/2 xícara de milho verde – Acrescenta sabor e textura.
• 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional) – Para um toque salgado.
• 200g de requeijão cremoso ou cream cheese – Deixa o recheio úmido e cremoso.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Para ajustar o sabor.
• Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) – Para finalizar o recheio.

Para a Cobertura:

• 1 pote de maionese (500g) – Para cobrir e decorar.
• 200g de creme de leite (opcional) – Misturado à maionese, deixa a cobertura mais leve.

Para a Decoração:

• Batata palha ou cenoura ralada – Para cobrir.
• Azeitonas, tomates-cereja e folhas de alface – Para enfeitar.

Equipamentos Necessários

• Frigideira para preparar o recheio
• Espátula para espalhar os recheios e a cobertura
• Refratário ou forma retangular para montar o bolo
• Faca para nivelar as camadas

Modo de Preparo do Bolo Salgado

1. Preparando o Recheio

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

Adicione o frango desfiado, o milho e as azeitonas, refogando por alguns minutos.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.

Desligue o fogo e misture o requeijão até obter um recheio cremoso. Reserve.

2. Montando o Bolo

Em um refratário ou forma retangular, disponha uma camada de pão de forma.

Espalhe uma camada de recheio sobre o pão, cobrindo uniformemente.

Repita o processo, intercalando camadas de pão e recheio, até terminar com uma camada de pão.

3. Finalizando com a Cobertura

Misture a maionese com o creme de leite (se for usar) e espalhe sobre todo o bolo, cobrindo as laterais.

Alise a cobertura com uma espátula para deixar uniforme.

4. Decorando o Bolo

Cubra com batata palha ou cenoura ralada e decore com azeitonas, tomates-cereja e folhas de alface.

Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

• Experimente outros recheios, como atum, carne moída ou legumes refogados.
• Para deixar o bolo mais úmido, pincele as camadas de pão com um pouco de leite ou caldo de legumes antes de rechear.
• Use pão integral para uma versão mais leve e saudável.

Sugestões de Acompanhamento

• Salada de folhas verdes
• Sucos naturais ou refrigerantes
• Pães e torradas para complementar

Como Armazenar

• Geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Não é recomendado congelar, pois a textura do pão e da maionese pode ser alterada.

Considerações Finais

O bolo salgado é uma receita prática e deliciosa que combina simplicidade com sabor. Versátil, ele pode ser adaptado para diferentes ocasiões e preferências, tornando-se um prato coringa no seu cardápio. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um bolo que é puro sucesso!

Perguntas Frequentes

1. Posso fazer o bolo salgado com pão caseiro?

Sim, desde que o pão esteja macio e em fatias retas para facilitar a montagem.

2. Como evitar que o bolo fique seco?

Umedeça o pão com leite ou caldo antes de adicionar o recheio.

3. Posso usar outro tipo de pão?

Sim, pães integrais ou de milho funcionam bem, mas escolha versões sem casca para um acabamento uniforme.

4. Qual o melhor recheio para bolo salgado?

Os recheios mais populares são frango, atum, carne moída ou palmito, mas você pode personalizar ao seu gosto.

5. É necessário gelar antes de servir?

Sim, isso ajuda a firmar as camadas e intensificar o sabor.