Massa de Pastel com 2 Ingredientes Receita Simples e Fácil –
- Misture a farinha e o creme de leite.
- Amasse até desgrudar das mãos.
- Abra a massa e corte.
- Recheie, feche e frite.
Introdução
Se você adora pastel e quer uma opção mais caseira, vai adorar essa receita de massa de pastel com apenas 2 ingredientes! Essa versão é muito prática, sem complicação e garante uma crocância incrível. Com um bom recheio, seja de carne, queijo ou o que preferir, seus pastéis vão ser um sucesso. E o melhor: não precisa comprar massa pronta!
Essa é uma receita que funciona para quem quer um lanche rápido, delicioso e que agrada a toda a família. Continue lendo e veja como é simples!
Como surgiu a Massa de Pastel?
A origem do pastel no Brasil remonta à influência da culinária chinesa e portuguesa. Ele foi adaptado ao gosto brasileiro no início do século XX, especialmente pelos imigrantes chineses e japoneses que começaram a vender pastéis em feiras. A massa crocante e recheada rapidamente se tornou um lanche popular, com diversas variações, incluindo esta opção simplificada com 2 ingredientes.
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Massa de pastel
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 5-10 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Rendimento: 10 pastéis médios
- Calorias: Aproximadamente 200 kcal por 100g de massa
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes: Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o creme de leite. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Ajuste a textura: Se a massa estiver grudando nas mãos, adicione um pouco mais de farinha até que fique lisa e desgrude completamente.
- Abra a massa: Polvilhe farinha em uma superfície limpa e abra a massa com a ajuda de um rolo até ela ficar fina.
- Corte a massa: Use um cortador ou a borda de um copo para cortar a massa no formato que preferir.
- Recheie: Coloque o recheio de sua escolha (carne moída, queijo, presunto) e feche bem as bordas com um garfo.
- Frite: Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes.
- Escorra: Retire os pastéis e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dicas de Preparo
- Farinha extra: Se a massa estiver muito úmida, vá adicionando farinha aos poucos até atingir o ponto ideal.
- Recheios criativos: Experimente recheios doces, como banana com canela, para uma versão diferente e deliciosa!
- Fritura perfeita: O óleo deve estar bem quente para que os pastéis fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
Variedades da Receita
Essa massa de pastel com 2 ingredientes é muito versátil! Além de recheios salgados, você pode usar recheios doces, como doce de leite ou chocolate. Outra variação é assar os pastéis no forno, para uma versão mais leve. Basta pincelar com gema e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 15-20 minutos, ou até dourar.
Perguntas Frequentes
Posso congelar a massa de pastel?
Sim! Você pode congelar a massa crua já aberta e cortada. Coloque separadores de plástico ou papel manteiga entre as camadas de massa para não grudar e congele por até 3 meses.
Posso fazer essa receita com outro tipo de creme de leite?
Sim, você pode usar o creme de leite fresco ou o de caixinha. Só tome cuidado com o ponto da massa, adicionando mais farinha se necessário.
É possível fazer essa massa sem glúten?
Sim, você pode tentar substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten. Porém, a textura pode ficar um pouco diferente.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis ainda quentes e crocantes, acompanhados de um bom molho de pimenta ou ketchup. Para armazenar, guarde a massa crua bem embalada na geladeira por até 2 dias ou congele por até 3 meses. Após fritar, os pastéis devem ser consumidos no mesmo dia para manter a crocância.