Bolo de Mandioca de Liquidificador da Vovó é Uma Delícia que Vai Te Surpreender
Se você está buscando uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, o bolo de mandioca de liquidificador da vovó é a escolha perfeita. Essa receita é ideal para compartilhar momentos felizes em família, relembrando aquele sabor de infância que só a comida da vovó tem. Vamos aprender a fazer essa maravilha?
Como Surgiu a Receita do Bolo de Mandioca de Liquidificador da Vovó
A receita do bolo de mandioca de liquidificador é uma adaptação moderna de um prato tradicional brasileiro. Originalmente, o bolo de mandioca era feito à mão, mas com a praticidade dos eletrodomésticos, surgiu a versão de liquidificador. Essa receita mantém o sabor autêntico da mandioca, mas com a facilidade de preparo que a vida moderna exige.
Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo de Mandioca de Liquidificador da Vovó?
A receita de bolo de mandioca de liquidificador tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Forno: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 250 por porção (100 gramas)
Receita de Bolo de Mandioca de Liquidificador
Ingredientes
- 500g de mandioca ralada
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 200ml de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 100g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preparação da Mandioca: Comece ralando a mandioca e reserve.
- Mistura no Liquidificador: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite de coco, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Incorporar os Ingredientes: Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada e o coco ralado. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
- Adicionar o Fermento: Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Servir: Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas de Preparo
- Mandioca: Certifique-se de que a mandioca está bem ralada para evitar pedaços grandes na massa.
- Coco: Para um sabor mais intenso, use coco ralado fresco.
- Consistência: Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
Variedades da Receita
- Com Queijo: Adicione 100g de queijo ralado à massa para um toque especial.
- Com Calda: Cubra o bolo com uma calda de leite condensado e coco ralado para um sabor ainda mais doce.
Como Servir e Armazenar o Bolo de Mandioca de Liquidificador
- Servir: O bolo de mandioca é delicioso servido com um café fresquinho ou como sobremesa após as refeições.
- Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 7 dias. Se preferir, congele em porções individuais por até 3 meses.
Com essa receita, você pode trazer um pedacinho do sabor e da tradição da vovó para sua casa. Aproveite cada pedaço e compartilhe essa delícia com quem você ama!