Massa Simples para Salgados é uma Receita Versátil vem fazer

A massa simples para salgados é uma base perfeita para diversos tipos de lanches, como coxinhas, rissoles, bolinhas de queijo e muito mais. Com poucos ingredientes, você terá uma massa macia e fácil de moldar, que pode ser frita ou assada.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 220 kcal (porção de 100 g)
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 20 unidades (dependendo do tamanho)

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite (ou água)
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de óleo
• 1 ovo (opcional, para uma massa mais macia)

Modo de Preparo

Preparar a massa:

Primeiramente, em uma panela grande, coloque o leite (ou água), a manteiga, o sal e o óleo. Leve ao fogo médio e deixe ferver.

Em seguida, quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente com uma colher de pau para evitar grumos.

Logo depois, continue mexendo até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela e forme uma bola consistente.

Agora, retire a massa do fogo e coloque em uma superfície lisa para esfriar um pouco.

Por fim, se estiver usando o ovo, adicione-o à massa e amasse bem até que fique completamente homogênea.

Moldar os salgados:

Depois que a massa esfriar o suficiente para ser manuseada, pegue pequenas porções e modele os salgados de sua escolha, como coxinhas, rissoles ou bolinhas de queijo.

Recheie com o ingrediente de sua preferência, como frango desfiado, carne moída ou queijo.

Fritar ou assar:

Para fritar, aqueça óleo em uma panela e frite os salgados até ficarem dourados. Coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Para assar, pré-aqueça o forno a 180°C, pincele os salgados com uma gema de ovo batida e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourarem.

Dicas de Preparo

• Massa mais leve: Se preferir uma massa mais leve, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
• Sabor extra: Adicione temperos à massa, como orégano ou queijo ralado, para dar um toque de sabor extra.
• Congelar: Após modelar os salgados, você pode congelá-los antes de fritar ou assar. Eles podem ser armazenados no freezer por até 3 meses.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva os salgados ainda quentes, acompanhados de molhos como ketchup, maionese ou molho de pimenta.
• Armazenar: Os salgados podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve-os ao forno para manter a crocância.

Essa massa simples para salgados é versátil, fácil de fazer e ideal para uma variedade de receitas, desde coxinhas a bolinhas de queijo. Se você gostou dessa receita, confira também nossa massa de salgados assados para outras opções deliciosas no site!