Aprenda a fazer um mini pudim de leite condensado irresistível e rentável

Não perca a chance de se deliciar e encantar outras pessoas com essa sobremesa dos deuses. Aproveite essa oportunidade única de saborear e lucrar com um clássico adorado por todos: o mini pudim de leite condensado.

Ingredientes:

Para a calda

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ¾ xícara(chá) de água 

Para o pudim

• 2 ovos 
• 300 ml de leite 
• 2 colheres(sopa) de leite em pó
• 1 caixinha de leite condensado 
• Mini forma de plástico para pudim q.b. capacidade 120 ml 

Modo de preparo:

Da calda

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
2. Com cuidado, adicione a água e deixe ferver, dissolvendo o açúcar até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo de cada forminha de plástico, utilizando 2 colheres (sopa) da calda, e reserve.

Do pudim

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite condensado e o leite em pó. Bata bem por cerca de 1 minuto, garantindo uma mistura homogênea.
2. Disponha as forminhas caramelizadas em uma forma retangular com aproximadamente 1 dedo de água e despeje a mistura obtida no liquidificador em cada uma delas. Não coloque a tampa.
3. Cubra as forminhas com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, em banho-maria, por aproximadamente 35 minutos.
4. Após o tempo de cozimento, retire do forno e deixe os pudins esfriarem em temperatura ambiente. Em seguida, coloque as tampinhas. Se for comercializar, aplique as etiquetas e armazene na geladeira.
5. Importante: Não coloque as tampinhas nos pudins enquanto ainda estiverem quentes. Para armazenamento, mantenha as tampas viradas para cima, a fim de evitar possíveis vazamentos. Caso não seja consumido ou vendido imediatamente, mantenha os pudins na geladeira por até 7 dias.

Rendimento: 8 unidades Validade: 7 dias conservadas na geladeira

Dicas:

• Para obter uma calda perfeita, é importante ficar atento ao ponto do caramelo, evitando que ele queime.
• Ao despejar a mistura nas forminhas, deixe um espaço mínimo até a borda, para que o pudim não transborde durante o cozimento.
• Utilize uma forma retangular com água quente suficiente para cobrir aproximadamente 1 dedo das forminhas.
• Ao retirar os pudins do forno, aguarde esfriarem completamente antes de colocar as tampinhas e armazenar na geladeira.

Conclusão Agora você possui a receita completa desse delicioso pudim de leite condensado. Siga o passo a passo e desfrute dessa sobremesa clássica e irresistível. Seja para saborear com a família e amigos ou para comercializar, esse mini pudim certamente encantará a todos. Aproveite essa oportunidade e surpreenda-se com o resultado final.

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