Molho 3 Queijos para acompanhar todas as suas massas

Prepare-se para se deliciar com um molho de dar água na boca, que transformará suas massas em verdadeiras obras-primas culinárias. Experimente essa receita exclusiva e permita que o prazer de saborear uma combinação de queijos excepcionais envolva seus sentidos.

Ingredientes:

• 1 xícara de queijo Gorgonzola, esfarelado
• 1 xícara de queijo Emmental, ralado
• 1 xícara de queijo Provolone, ralado
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• Sal a gosto
• Pitada de noz-moscada

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, desfaça o queijo Gorgonzola com a ajuda de um garfo.
2. Em uma panela de fundo grosso, em fogo baixo, derreta a manteiga. Adicione o queijo Gorgonzola esfarelado e mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
3. Acrescente o queijo Emmental e o queijo Provolone ralados. Mexa bem até que os queijos derretam e se misturem por completo.
4. Adicione o leite amornado à panela e continue mexendo suavemente até obter um molho cremoso e homogêneo. Se necessário, adicione mais leite para ajustar a consistência.
5. Tempere o molho com sal a gosto e adicione uma pitada de noz-moscada para realçar o sabor.
6. Mantenha o fogo baixo e continue mexendo o molho por mais alguns minutos, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7. Quando estiver pronto, retire o molho do fogo.
8. Sirva o Molho Três Queijos ainda quente sobre o macarrão de sua preferência, como penne, fettuccine ou talharim. Ele também pode ser utilizado em outras preparações, como lasanha, carnes ou frangos.

Espero que goste!

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