A Moqueca de Peixe é uma iguaria típica da culinária brasileira, com raízes na região Nordeste do país. Este prato é uma opção deliciosa e de fácil preparo, que harmoniza o sabor do peixe com legumes e temperos especiais, proporcionando uma experiência única para o paladar. O segredo para o sucesso dessa receita é a marinada utilizada para temperar os filés de peixe, que consiste em alho, limão, sal e pimenta-do-reino, resultando em um sabor marcante e inigualável.
O cozimento do peixe é feito junto com legumes e o leite de coco, culminando em um prato cremoso, aromático e repleto de sabor, ideal para ser servido em um almoço ou jantar especial. Além disso, a moqueca de peixe pode ser uma excelente opção para a Sexta-feira Santa, data em que muitas pessoas optam por pratos à base de peixes em razão de suas tradições religiosas.
Ingredientes:
- 700g de filé de peixe de sua preferência (sem espinhas)
- 1 colher de sopa de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 3 cebolas fatiadas
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- ½ pimentão amarelo cortado em tiras
- 4 tomates fatiados
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- ¼ xícara de chá de azeite de oliva
- 1 frasco (200g) de leite de coco
- ½ xícara de chá de coentro picado
