Mortadela caseira fácil e rápida que rende muito! Mais saudável e uma ótima alternativa aos industrializados!

Se você está em busca de uma opção mais saudável e saborosa para substituir as mortadelas industrializadas, esta receita de mortadela caseira fácil e rápida é a solução perfeita. Feita com ingredientes simples, como frango, temperos e suco de beterraba, esta receita proporciona uma alternativa deliciosa aos embutidos tradicionais encontrados nos mercados.

Por que optar por mortadela caseira?

O consumo frequente de salsichas, linguiças, presuntos e mortadelas industrializadas pode impactar negativamente na saúde. Esses produtos geralmente contêm altos níveis de sódio, gordura e aditivos químicos prejudiciais, como nitratos e nitritos. A longo prazo, o consumo desses ingredientes pode aumentar o risco de doenças crônicas.

Ao preparar sua própria mortadela em casa, você tem controle total sobre os ingredientes, garantindo uma opção mais saudável para toda a família. Além disso, o sabor caseiro é incomparável, tornando essa receita uma escolha irresistível.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• 1 cebola grande cortada ao meio
• 1 colher (sopa) de alho triturado
• 1 cubinho de caldo de galinha (ou caldo de legumes caseiro)
• 1 colher (chá) de páprica doce ou picante
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 20g de gelatina incolor sem sabor
• 2 colheres (sopa) de suco de beterraba

Dica: Explore mais receitas caseiras incríveis no final do modo de preparo!

Modo de Preparo:

1. Na panela de pressão, coloque os peitos de frango, a cebola, o alho, o caldo de galinha, a páprica, e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Cubra os ingredientes com água, mexa bem, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos na pressão.
3. Retire os frangos e reserve 2 xícaras de água do cozimento.
4. No processador de alimentos, coloque os frangos e adicione um pouco da água do cozimento. Triture bem até obter uma textura de patê cremoso e úmido.
5. Se necessário, acrescente mais água do cozimento para atingir a consistência desejada.
6. Dissolva a gelatina incolor em 1 xícara de água do cozimento e adicione ao processador. Bata para misturar.
7. Adicione o suco de beterraba e bata por mais 1 minuto.
8. Unte o interior de uma garrafa PET cortada ao meio com óleo.
9. Despeje a mistura da mortadela na garrafa e leve à geladeira até ficar firme.
10. Corte a garrafa com uma tesoura e desenforme.

Ao seguir este simples processo, você terá uma mortadela caseira deliciosa, saudável e sem os ingredientes prejudiciais presentes nos produtos industrializados.

Deliciosa vitória na cozinha receita descomplicada de mortadela caseira, saudável e abundante, dizendo adeus aos industrializados!

Preparar sua própria mortadela em casa não só proporciona uma opção mais saudável, mas também oferece a oportunidade de explorar sabores autênticos e frescos. Ao evitar os riscos associados aos embutidos industrializados, você cuida da saúde da sua família, proporcionando uma alternativa deliciosa e caseira. Experimente esta receita e descubra o prazer de criar seus próprios alimentos de maneira fácil e rápida. Aproveite também para conferir outras receitas caseiras incríveis ao final deste modo de preparo!

Espero que goste dessa receita maravilhosa!