Mosaico de Gelatina Uma Sobremesa Colorida Deliciosa –

Se tem uma sobremesa que me traz memórias afetivas é o Mosaico de Gelatina. Aprendi essa delícia colorida com a minha avó, e toda vez que preparo, lembro dos nossos momentos na cozinha, misturando as cores e sabores com muita diversão e carinho. O Mosaico de Gelatina é aquela sobremesa que encanta os olhos e conquista o paladar, perfeita para qualquer ocasião especial em família.

Como Surgiu a Receita de Mosaico de Gelatina

A origem exata do Mosaico de Gelatina é um pouco incerta, mas é uma daquelas receitas que surgiram no Brasil com o intuito de alegrar as mesas de festas com simplicidade e muito colorido. É provável que tenha sido inspirada nas gelatinas em camadas que eram populares nos anos 70 e 80, evoluindo para essa versão mais divertida e cheia de cores, que acabou se tornando um clássico em muitas casas brasileiras.

Quantas calorias tem a receita de Mosaico de Gelatina

A receita de Mosaico de Gelatina tem, em média, 120 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de Preparo: 30 minutos (sem contar o tempo de geladeira)
• Tempo de Geladeira: 4 horas
• Tempo Total: 4 horas e 30 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: Aproximadamente 120 kcal por porção de 100g

Receita de Mosaico de Gelatina

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina de morango (85g)
• 1 pacote de gelatina de limão (85g)
• 1 pacote de gelatina de uva (85g)
• 1 pacote de gelatina de abacaxi (85g)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 200ml de água quente

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo:

1. Prepare as Gelatinas Coloridas: Dissolva cada pacote de gelatina em 250ml de água quente. Depois, adicione mais 250ml de água fria em cada uma e misture bem. Leve à geladeira em recipientes separados até firmar, por cerca de 2 horas.
2. Corte as Gelatinas: Após firmarem, corte as gelatinas em cubos pequenos e reserve.
3. Prepare a Base Branca: Dissolva a gelatina incolor em 200ml de água quente e misture bem. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor dissolvida até obter uma mistura homogênea.
4. Monte o Mosaico: Em uma forma untada com um pouquinho de óleo ou em um refratário, misture os cubos de gelatina coloridos com a base branca. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
5. Desenforme e Sirva: Para desenformar, passe uma faca ao redor da forma e mergulhe o fundo em água quente por alguns segundos. Vire em um prato e sirva!

Dicas de Preparo

• Variedade de Sabores: Sinta-se à vontade para variar os sabores das gelatinas conforme sua preferência ou disponibilidade.
• Camadas de Gelatina: Para um efeito mais sofisticado, você pode montar o mosaico em camadas, intercalando as cores e a base branca.
• Textura Mais Cremosa: Se quiser uma textura mais cremosa, adicione mais creme de leite à base branca.

Variedades da Receita

O Mosaico de Gelatina é uma receita extremamente versátil. Você pode adaptar de várias formas:

• Versão Diet: Use gelatina diet e leite condensado light para uma versão com menos calorias.
• Gelatina com Frutas: Adicione pedaços de frutas frescas junto com as gelatinas para dar um toque mais refrescante.
• Cores Temáticas: Personalize as cores da gelatina para combinar com o tema da festa, como verde e vermelho para o Natal.

Como Servir e Armazenar

O Mosaico de Gelatina é uma sobremesa que deve ser servida bem gelada, de preferência direto da geladeira. É perfeita para dias quentes, festas de aniversário e reuniões de família. Para armazenar, mantenha o mosaico na geladeira em um recipiente fechado, onde pode durar até 3 dias sem perder a textura ou o sabor.