Deliciosa Torta Mousse de Chocolate Alpino: A Receita Sem Forno, Liquidificador e Gelatina

Desvende o segredo por trás dessa incrível sobremesa. Com ingredientes cuidadosamente selecionados e uma técnica única, esta receita permite que você crie uma torta mousse de chocolate Alpino sem a necessidade de forno, liquidificador ou gelatina. A combinação perfeita de texturas e sabores resulta em uma experiência gastronômica inigualável. Aproveite a facilidade de preparo e encante seus familiares e amigos com essa obra-prima culinária. Não perca a oportunidade de desfrutar de uma torta mousse que será lembrada como a mais saborosa e deslumbrante já criada no planeta.

Siga as instruções cuidadosamente e prepare-se para se surpreender com o resultado final!

Ingredientes:

Para a base de biscoito

• 30 gramas de chocolate 50% cacau 
• 50 gramas de chocolate fracionado derretido 
• 90 gramas de margarina derretida 
• 150 gramas de biscoito maisena 

Para o chantininho

• 20 gramas de leite ninho 
• 150 ml de mistura para bater chantilly gelada

Para a mousse alpino

• 250 gramas de chocolate nobre ½ amargo 
• 25 gramas de chocolate 50% cacau 
• ½ caixinha de creme de leite 
• 300 gramas de doce de leite 

Para a ganache 

• 60 gramas de creme de leite 
• 120 gramas de chocolate nobre blend ou ½ amargo 
• Bombom alpino para decorar a gosto 
• Flocos de chocolate para polvilhar a gosto 

Obs.: não utilize cobertura fracionada. Mas se essa for a única opção adicione ½ envelope de gelatina incolor hidratada à mistura da mousse).

Modo de preparo:

Base de Biscoito:

1. Triture os biscoitos no processador até obter uma farinha fina.
2. Adicione a margarina derretida e processe novamente até obter uma textura semelhante a areia molhada.
3. Acrescente o chocolate fracionado derretido e continue processando.
4. Forre o fundo de uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, com fundo removível, com essa massa de biscoito e pressione bem para nivelar.
5. Reserve na geladeira.

Chantininho:

1. Em uma batedeira, coloque o chantilly gelado e o leite ninho.
2. Bata bem até obter o ponto de picos firmes.
3. Reserve.

Mousse de Alpino:

1. Na batedeira, coloque o creme de leite e o cacau em pó, misture levemente.
2. Adicione o doce de leite e bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos.
3. Acrescente o chocolate nobre derretido e bata por mais 3 minutos.
4. Despeje a mistura em uma tigela e adicione o chantininho reservado.
5. Misture delicadamente para incorporar e obter uma mousse aveludada e aerada.

Montagem:

1. Retire a forma com a base de biscoito da geladeira e despeje a mousse por cima, espalhando-a bem para nivelar.
2. Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por 12 horas.
3. Retire a torta da geladeira e desenforme com cuidado sobre uma travessa.

Ganache:

1. Em uma tigela pequena, coloque o chocolate nobre blend e o creme de leite.
2. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até obter uma ganache brilhante e homogênea.

Finalização:

1. Espalhe a ganache sobre toda a superfície da torta.
2. Polvilhe flocos de chocolate ao redor da borda da torta.
3. Decore com bombons Alpino conforme sua preferência.

Dicas: Para um resultado perfeito, certifique-se de que todos os ingredientes estejam gelados antes de começar o preparo. Ao desenformar a torta, utilize uma faca aquecida para soltar as laterais e facilite o processo. Lembre-se de decorar com criatividade, adicionando um toque especial ao visual da torta.

Conclusão: Com essa receita única, você criará a mais fantástica torta mousse de chocolate Alpino, sem a necessidade de forno, liquidificador ou gelatina. O contraste entre a base de biscoito crocante, a mousse aveludada e a ganache brilhante resultará em uma sobremesa irresistível. Aproveite a oportunidade de surpreender seus convidados com uma torta mousse deliciosa e visualmente encantadora.

Curta nossa pagina no Facebook Receitas Delícia

Você também pode gostar: Hidratante Caseiro para Cabelo usando Babosa
Aprenda a fazer Frango frito igual do KFC bem sequinho e crocante
Um toque mineiro: saboreie o bolo pão de queijo da fazenda, fácil e delicioso
Misturinha Caseira para Remover Manchas do Ferro de Passar Roupas
Bolo de Mandioca da dona Nena é de comer ajoelhado
Aprenda a fazer Biscoitinho de Polvilho Assado
 Maravilhosa Torta de Limão com Massa de Chocolate e recheio de 3 ingredientes
Deliciosa Pizza Rápida de Micro-ondas Pronta em 10 Minutos

Conheça as receitas de um site parceiro: Site parceiro