Bolo de Aipim com Queijo: Adicione pedaços de queijo coalho à massa para um toque salgado que combina perfeitamente com o doce do bolo.
Bolo de Aipim com Leite Condensado: Substitua parte do açúcar por leite condensado para um bolo ainda mais doce e cremoso.
Bolo de Aipim com Coco Queimado: Utilize coco ralado queimado para um sabor caramelizado único.
Como Servir e Armazenar o Bolo de Aipim Cozido
- Servir: Sirva o bolo de aipim cozido em temperatura ambiente ou levemente aquecido. Ele é perfeito como sobremesa ou acompanhado de um cafezinho no lanche da tarde.
- Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Você também pode congelar por até 3 meses, embalado em plástico filme e depois em papel alumínio.
Espero que tenham gostado dessa receita especial de Bolo de Aipim Cozido da vovó. Preparem em casa e compartilhem com a família, criando novas memórias ao redor dessa delícia tradicional!
Preaqueça o forno: Comece preaquecendo o forno a 180°C.
Prepare o aipim: Cozinhe o aipim até ficar bem macio. Depois de cozido, amasse bem até obter um purê.
Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture o aipim amassado com o açúcar, os ovos, o leite de coco, o leite e a manteiga derretida. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Adicione o coco ralado e o fermento: Acrescente o coco ralado e o fermento à massa, misturando delicadamente.
Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por cerca de 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Aipim bem cozido: Certifique-se de que o aipim esteja bem cozido antes de amassá-lo para garantir uma textura suave no bolo.
- Leite de coco caseiro: Se possível, utilize leite de coco caseiro para um sabor ainda mais autêntico.
- Coco ralado fresco: O coco ralado fresco pode fazer toda a diferença no sabor e na textura do bolo.
Variedades da Receita
- Bolo de Aipim com Queijo: Adicione pedaços de queijo coalho à massa para um toque salgado que combina perfeitamente com o doce do bolo.
- Bolo de Aipim com Leite Condensado: Substitua parte do açúcar por leite condensado para um bolo ainda mais doce e cremoso.
- Bolo de Aipim com Coco Queimado: Utilize coco ralado queimado para um sabor caramelizado único.
Como Servir e Armazenar o Bolo de Aipim Cozido
- Servir: Sirva o bolo de aipim cozido em temperatura ambiente ou levemente aquecido. Ele é perfeito como sobremesa ou acompanhado de um cafezinho no lanche da tarde.
- Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Você também pode congelar por até 3 meses, embalado em plástico filme e depois em papel alumínio.
Espero que tenham gostado dessa receita especial de Bolo de Aipim Cozido da vovó. Preparem em casa e compartilhem com a família, criando novas memórias ao redor dessa delícia tradicional!