Mousse de goiaba bem cremoso usando a própria fruta

A mousse de goiaba é uma sobremesa clássica e deliciosa, e a versão apresentada pelo Canal Culinária da Evelyn promete conquistar seu paladar com uma textura aveludada e um sabor irresistível. Esta receita utiliza ingredientes simples, sendo a estrela principal as goiabas vermelhas e maduras, proporcionando um toque tropical à sua mesa. Nesta receita, vamos explorar passo a passo a preparação dessa maravilhosa mousse de goiaba, garantindo que o resultado final seja um prazer para os sentidos.

Ingredientes

Antes de começarmos o preparo, certifique-se de ter todos os ingredientes necessários à mão:

• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 5 goiabas vermelhas e maduras
• 1 envelope de gelatina sem sabor vermelha ou incolor
• 5 colheres (sopa) de água para a gelatina
• 2 gotas de corante comestível vermelho (opcional)

Modo de Preparo

Vamos agora ao passo a passo para criar o mousse de goiaba mais cremoso que você já experimentou:

1. Hidratação da Gelatina: Comece por hidratar a gelatina na água, seguindo as instruções da embalagem. Certifique-se de dissolvê-la completamente, garantindo uma consistência perfeita para a mousse.
2. Preparação das Goiabas: Descasque as goiabas já higienizadas, corte ao meio e retire a polpa com as sementes. Essa etapa é crucial para garantir a suavidade da mousse, removendo partes indesejadas.
3. Combinação dos Ingredientes: No liquidificador, coloque as goiabas cortadas, o leite condensado, o creme de leite, o corante (se estiver utilizando) e a gelatina previamente dissolvida. Certifique-se de adicionar todos os ingredientes de forma equilibrada.
4. Processamento no Liquidificador: Bata a mistura no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, ou até atingir uma consistência homogênea. Esse processo é fundamental para garantir que todos os ingredientes estejam completamente integrados, resultando em uma textura suave.
5. Transferência para a Travessa ou Taças: Após o processamento, transfira a mistura para uma travessa ou distribua em taças individuais. Essa escolha depende do seu gosto pessoal e da apresentação desejada.
6. Período de Geladeira: Leve a mistura à geladeira e deixe-a lá por pelo menos 5 horas. Esse tempo é essencial para que a gelatina faça seu trabalho, solidificando a mousse e garantindo a cremosidade desejada.
7. Servir Gelado: Retire a mousse da geladeira e sirva bem gelada. A consistência firme e o sabor tropical proporcionarão uma experiência única.

Ao seguir esses passos simples, você estará pronto para desfrutar de uma mousse de goiaba incrivelmente cremosa e deliciosa. Essa receita é uma ótima opção para encerrar uma refeição com chave de ouro, deixando um gostinho tropical na boca.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!