Mousse de Manga que Aprendi com Minha Mãe é a Receita que Não Pode Faltar

A mousse de manga é uma daquelas receitas que me transporta diretamente para os momentos mais felizes da minha infância. Aprendi a fazer essa delícia com minha mãe, que sempre preparava essa sobremesa refrescante nas reuniões de família. Hoje, quero compartilhar essa receita que não pode faltar na sua mesa.

Como Surgiu a Receita de Mousse de Manga

A mousse de manga é uma sobremesa clássica em muitos lares brasileiros, principalmente durante o verão, quando as mangas estão em alta. Essa receita é uma variação tropical das tradicionais mousses europeias, que foram adaptadas para o nosso paladar com frutas locais. A simplicidade do preparo e o sabor irresistível da manga tornaram essa mousse uma favorita entre todas as gerações.

Quantas Calorias Tem a Receita de Mousse de Manga?

A receita de mousse de manga tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Fogo: 0 minutos
• Tempo Total: 2 horas e 20 minutos (incluindo o tempo de geladeira)
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 150 kcal por 100 gramas

Receita de Mousse de Manga

Ingredientes

• 2 mangas maduras
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 5 colheres de sopa de água

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Modo de Preparo

1. Preparo da Manga: Descasque e corte as mangas em pedaços. Coloque no liquidificador e bata até obter um purê homogêneo.
2. Hidratação da Gelatina: Em um recipiente pequeno, misture a gelatina com a água e deixe hidratar por cerca de 5 minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
3. Mistura dos Ingredientes: No liquidificador, adicione o purê de manga, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata tudo até ficar bem misturado.
4. Geladeira: Distribua a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.

Dicas de Preparo

• Utilize mangas bem maduras para garantir que a mousse fique doce e saborosa.
• Se preferir uma textura mais aerada, bata o creme de leite separadamente até ficar cremoso e incorpore delicadamente à mistura de manga.
• Para um toque especial, adicione raspas de limão à mousse.

Variedades da Receita

• Mousse de Manga com Coco: Adicione 100g de coco ralado à mistura antes de levar à geladeira.
• Mousse de Manga com Iogurte: Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.
• Mousse de Manga com Hortelã: Adicione folhas de hortelã picadas para um sabor refrescante.

Como Servir e Armazenar

Sirva a mousse de manga bem gelada, decorada com pedaços de manga ou folhas de hortelã para dar um toque especial. Essa sobremesa é perfeita para encerrar uma refeição de verão com chave de ouro.

Para armazenar, mantenha a mousse na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Não recomendamos congelar, pois a textura pode alterar.

Com essa receita de mousse de manga, você tem uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer que certamente trará muitos momentos felizes à sua mesa, assim como trouxe à minha. Aproveite!