Muçarela caseira de um jeito bem fácil para você economizar no mercado

Se você é um amante de queijo, vai adorar a ideia de fazer sua própria muçarela em casa. Além de ser uma opção deliciosa, é uma forma econômica de desfrutar desse queijo tão versátil. Neste artigo, vamos mostrar a você como fazer muçarela caseira com apenas 3 ingredientes. É simples, econômico e vai te surpreender com o resultado!

Ingredientes da receita de muçarela caseira

• 3 litros de leite integral de caixinha
• 1 colher (sopa) de sal
• 4 colheres (sopa) de vinagre de álcool

Modo de preparo

1. Prepare o leite

O primeiro passo para fazer uma muçarela caseira é despejar os 3 litros de leite integral de caixinha em uma panela e levá-lo ao fogo para ferver. Assim que o leite atingir o ponto de fervura, desligue o fogo.

2. Adicione o vinagre

Agora, adicione 4 colheres (sopa) de vinagre de álcool ao leite quente. Misture bem e aguarde cerca de 10 minutos. Nesse período, você verá a mágica acontecer, com o leite talhando e formando a base da sua muçarela caseira.

3. Adicione o sal

Após o leite ter talhado, é hora de adicionar 1 colher (sopa) de sal. Misture o sal à mistura de leite e vinagre para dar sabor à sua muçarela.

4. Descanso

Agora, deixe a mistura descansar por mais 1 hora. Isso é importante para garantir que a muçarela permaneça na consistência ideal.

5. Separe uma massa do soro

Passado o tempo de descanso, você vai notar que a mistura está separada em uma parte sólida e outra líquida, que é o soro. Com cuidado, separe a massa da muçarela do soro, reservando-o para uso posterior.

6. Cozinhe a muçarela

Em uma panela, adicione metade do soro que você separou e leve ao fogo. Quando o soro estiver fervendo, a temperatura é a massa talhada. Cozinhe a mistura até que a água evapore, confundindo bem para evitar que a muçarela queime.

7. Resultado final

Quando uma muçarela caseira está bem cozida e adquire a cor amarela característica da muçarela, apaga o fogo. Em seguida, transfira a muçarela para um recipiente adequado, como um pote de sorvete, nivelando bem para que ela fique bonita.

8. Leve à geladeira

Para finalizar o processo de produção da muçarela caseira, coloque o recipiente na geladeira por cerca de 30 minutos. Isso ajudará a dar a ela a textura e o sabor ideais.

E voilà, sua muçarela está pronta para ser saboreada! Aproveite essa delícia em suas receitas, no pão, na pizza ou como preferir.

Economize no mercado fazendo a sua muçarela

Fazer a sua própria muçarela caseira não é apenas uma experiência gratificante, mas também ajuda a economizar no mercado. Os ingredientes necessários são acessíveis e rendem uma quantidade específica de queijo. Além disso, você tem controle total sobre o processo e pode ter certeza da qualidade dos ingredientes utilizados.

A muçarela é um queijo extremamente versátil que combina com uma variedade de pratos, desde sanduíches até massas. Ao produzi-la em casa, você tem a oportunidade de experimentar receitas e sabores personalizados. E, ao economizar no mercado, você também está fazendo escolhas mais conscientes e sustentáveis.

Conclusão

Fazer muçarela caseira é uma experiência que vale a pena para os amantes de queijo. Com apenas 3 ingredientes e um processo relativamente simples, você pode desfrutar de um queijo delicioso feito por você mesmo. Além disso, economizar no mercado é um bônus significativo.

Portanto, não hesite em experimentar esta receita em sua própria cozinha. Aproveite a oportunidade de criar uma muçarela de qualidade e surpreenda-se com o resultado. Seja para o café da manhã, para preparar pratos especiais ou para economizar nas compras, a muçarela caseira é uma escolha inteligente e chinesa.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!