Receitas

O Delicioso Enrolado de Sabor que Vai Conquistar seu Paladar!

Não tem nada melhor do que reunir a família em volta da mesa e compartilhar uma refeição deliciosa, não é? O Rocambole de Frango que aprendi com a minha avó é perfeito para esses momentos. Essa receita é uma tradição na nossa família e traz lembranças de muitos domingos felizes.

Como Surgiu a Receita de Rocambole de Frango?

O rocambole de frango surgiu como uma maneira criativa de utilizar o frango de forma diferente e deliciosa. A ideia é rechear um filé de frango com ingredientes saborosos, enrolar e assar, criando um prato que é ao mesmo tempo prático e sofisticado. Essa receita foi transmitida de geração em geração, sempre com aquele toque especial que só a vovó sabe dar.

Quantas Calorias Tem a Receita de Rocambole de Frango?

A receita de Rocambole de Frango tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Rocambole de Frango

  • Tipo: Prato principal
  • Tempo de Preparo: 20 minutos
  • Tempo de Forno: 40 minutos
  • Tempo Total: 1 hora
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias: 200 calorias por 100 gramas

Receita de Rocambole de Frango

Ingredientes

  • 1 kg de filé de peito de frango
  • 200 g de presunto fatiado
  • 200 g de queijo muçarela fatiado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • Salsinha picada a gosto
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Rocambole de Frango: O Delicioso Enrolado de Sabor que Vai Conquistar seu Paladar!
Fonte Freepik Rocambole de Frango

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Abra os filés de frango, tempere com sal, pimenta e alho.
  3. Sobre cada filé, coloque uma fatia de presunto, uma de queijo, um pouco de cenoura ralada e tiras de pimentão.
  4. Enrole os filés formando rocamboles e prenda com palitos de dente.
  5. Aqueça o azeite em uma frigideira e doure os rocamboles rapidamente.
  6. Transfira os rocamboles para uma assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que estejam completamente assados.
  7. Salpique a salsinha picada por cima antes de servir.

Dicas de Preparo

  • Use filme plástico para ajudar a enrolar os filés de frango.
  • Se preferir, substitua o presunto por peito de peru.
  • Acrescente temperos a gosto, como orégano ou manjericão, para dar um toque especial.

Variedades da Receita

  • Rocambole de Frango com Espinafre: Adicione espinafre refogado ao recheio para uma versão mais saudável.
  • Rocambole de Frango à Parmegiana: Após assar, cubra os rocamboles com molho de tomate e queijo parmesão ralado, gratinando no forno.
  • Rocambole de Frango com Ricota: Substitua o queijo muçarela por ricota temperada com ervas finas.

Como Servir e Armazenar

O Rocambole de Frango pode ser servido com uma salada fresca, arroz branco ou um purê de batatas. Para armazenar, coloque os rocamboles em um recipiente hermético e conserve na geladeira por até 3 dias. Se preferir, você também pode congelar por até 1 mês.

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