Como fazer Brócolis de Forno essa delícia que não pode faltar
Se tem uma receita que me lembra a minha mãe e os almoços de domingo em família, é o brócolis de forno. Sempre que eu sinto o cheiro de brócolis gratinado saindo do forno, volto no tempo e lembro daqueles momentos de alegria e união. Hoje, vou compartilhar com você essa receita especial, que é simples, mas cheia de sabor.
Como Surgiu a Receita de Brócolis de Forno?
A receita de brócolis de forno surgiu lá em casa por pura necessidade de variar o cardápio. Minha mãe, sempre criativa, queria algo que fosse rápido, saudável e que agradasse a todos. Foi então que ela misturou brócolis com alguns ingredientes que sempre tínhamos na despensa e, com um toque de forno, nasceu essa delícia que é sucesso garantido!
Quantas calorias tem a receita de Brócolis de Forno?
A receita de Brócolis de Forno tem cerca de 120 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Acompanhamento
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 25 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 120 calorias por 100 gramas
Receita de Brócolis de Forno
Ingredientes:
- 1 maço de brócolis
- 1 xícara de chá de creme de leite (pode ser light)
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de mussarela ralada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar a forma
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Lave bem o brócolis e corte-o em buquês.
- Cozinhe o brócolis no vapor por cerca de 5 minutos, até que fique al dente.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
- Unte uma forma com azeite e distribua o brócolis.
- Despeje a mistura de creme de leite sobre o brócolis.
- Polvilhe os queijos ralados por cima.
- Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e gratinado.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Dicas de Preparo
- Cozinhar o brócolis no vapor: Isso ajuda a manter a cor e os nutrientes do brócolis. Não cozinhe demais para que ele não fique muito mole.
- Varie os queijos: Para um sabor mais intenso, você pode substituir a mussarela por queijo gorgonzola ou adicionar um toque de requeijão cremoso.
Variedades da Receita
- Brócolis com bacon: Adicione cubos de bacon fritos ao brócolis antes de levar ao forno para um sabor extra.
- Brócolis com castanhas: Salpique castanhas picadas, como nozes ou amêndoas, sobre o brócolis antes de gratinar.
Como Servir e Armazenar
Sirva o brócolis de forno bem quentinho, como acompanhamento de carnes assadas ou grelhadas. Se sobrar, você pode armazenar na geladeira por até 2 dias. Para aquecer, leve ao forno novamente, coberto com papel-alumínio para não ressecar, ou no micro-ondas.
Essa receita de brócolis de forno é perfeita para quem busca uma opção saudável e deliciosa para o dia a dia. Simples de fazer e cheia de sabor, é uma daquelas receitas que você vai querer repetir sempre!