O melhor Pudim de Pão Amanhecido que você vai conhecer!

Nada traz mais lembranças de momentos felizes em família do que as sobremesas caseiras feitas com carinho e aquele toque especial das nossas avós. Hoje, quero compartilhar com vocês a receita de Pudim de Pão Amanhecido, um doce que minha avó costumava fazer para aproveitar o pão do dia anterior. É uma delícia simples e irresistível que não pode faltar na sua mesa.

Como Surgiu a Receita de Pudim de Pão Amanhecido

A origem do Pudim de Pão Amanhecido é humilde e prática. Nas cozinhas antigas, nada se desperdiçava, e o pão amanhecido ganhava nova vida em receitas deliciosas. Essa prática se popularizou em muitas culturas, tornando-se um clássico da culinária de reaproveitamento. Minha avó, sempre sábia e econômica, fazia esse pudim como uma forma de aproveitar o pão que sobrava e transformar em uma sobremesa que todos amávamos.

Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim de Pão Amanhecido?

A receita de Pudim de Pão Amanhecido tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Forno: 1 hora
• Tempo Total: 1 hora e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 150 calorias por 100 gramas

Receita de Pudim de Pão Amanhecido

Ingredientes

• 4 pães franceses amanhecidos
• 1 litro de leite
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar (para a calda)

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Modo de Preparo

1. Preparando a Calda:
   • Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar até formar um caramelo dourado.
   • Despeje o caramelo em uma forma de pudim, cobrindo bem o fundo e as laterais. Reserve.
2. Preparando o Pudim:
   • Pique os pães amanhecidos em pedaços pequenos e coloque em uma tigela grande.
   • Aqueça o leite e despeje sobre os pedaços de pão, deixando-os de molho até amolecerem bem.
   • No liquidificador, bata os ovos, 1 xícara de açúcar e a essência de baunilha.
   • Adicione a mistura de pão e leite ao liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
   • Despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Assando:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Leve a forma ao forno em banho-maria e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
4. Resfriando:
   • Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.

Dicas de Preparo

• Utilize pão francês ou outro tipo de pão que tenha sobrado, como brioche ou pão de forma.
• Se preferir um pudim mais cremoso, acrescente meia lata de leite condensado à mistura.
• Para um toque especial, adicione coco ralado ou passas à massa do pudim.

Variedades da Receita

• Pudim de Pão com Chocolate: Acrescente 3 colheres de sopa de cacau em pó à mistura do pudim.
• Pudim de Pão Integral: Utilize pão integral no lugar do pão francês e adicione frutas secas.
• Pudim de Pão com Frutas: Adicione pedaços de maçã, banana ou frutas vermelhas à mistura antes de assar.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Pudim de Pão Amanhecido bem gelado, desenformado em um prato bonito para dar aquele visual apetitoso. Pode ser acompanhado por uma bola de sorvete de creme ou uma calda de frutas vermelhas para um toque extra de sabor.

Para armazenar, mantenha o pudim na geladeira, coberto com filme plástico ou em um recipiente hermético. Ele se conserva bem por até 5 dias, mantendo seu sabor e textura deliciosos.

Espero que essa receita traga para vocês as mesmas memórias doces e momentos felizes que traz para mim. Aproveitem cada pedaço dessa delícia que é o Pudim de Pão Amanhecido!