O melhor Recheio de mousse de morango com pedaços de morangos que todos adoram –

O recheio de mousse de morango é uma opção perfeita para quem quer adicionar um toque fresco e doce a bolos, tortas ou até mesmo servir como sobremesa. Feito com morangos frescos, essa mousse tem uma textura leve e cremosa, além de um sabor marcante de fruta. É uma receita fácil de preparar e que agrada a todos!

Como Surgiu a Receita de Mousse de Morango

A mousse é uma sobremesa clássica que surgiu na França no século XVIII, com uma textura aerada e leve que encantou os paladares da época. A versão de morango ganhou popularidade por trazer o frescor e a acidez equilibrada da fruta, que combina perfeitamente com a leveza da mousse. Essa variação se tornou uma das preferidas no mundo da confeitaria, sendo usada tanto como sobremesa quanto como recheio em diversas preparações.

Quantas Calorias Tem a Receita de Recheio de Mousse de Morango?

A receita de recheio de mousse de morango tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Recheio para bolos e tortas
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos (para cozinhar os morangos)
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 500 gramas de recheio
• Calorias: 150 calorias por 100 gramas

Receita de Recheio de Mousse de Morango

Ingredientes:

• 2 xícaras de morangos frescos picados
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 colher de sopa de suco de limão
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1/4 de xícara de água
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 2 claras de ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar (para bater as claras)

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até os morangos desmancharem e formarem uma calda espessa. Deixe esfriar.
2. Hidrate a gelatina na água e depois dissolva em banho-maria.
3. No liquidificador, bata os morangos cozidos com a gelatina dissolvida até formar um purê liso.
4. Bata o creme de leite até obter ponto de chantilly e reserve.
5. Em outra tigela, bata as claras em neve com as 2 colheres de açúcar até formar picos firmes.
6. Misture delicadamente o purê de morango com o chantilly e depois incorpore as claras em neve, mexendo suavemente até que tudo esteja bem homogêneo.
7. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de usar como recheio.

Dicas de Preparo

• Para um sabor ainda mais intenso, use morangos bem maduros.
• Se quiser um toque extra de doçura, adicione um pouco mais de açúcar na calda de morangos.
• Para uma textura ainda mais leve, você pode adicionar um pouco de chantilly pronto ao final, misturando delicadamente.

Variedades da Receita

• Mousse de Morango com Chocolate: Adicione pedaços de chocolate branco ou meio amargo à mousse para um sabor ainda mais sofisticado.
• Mousse de Morango Fit: Substitua o açúcar por adoçante e use creme de leite light para uma versão com menos calorias.
• Mousse de Morango com Iogurte: Misture iogurte natural no lugar do creme de leite para uma mousse mais leve e azedinha.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

O recheio de mousse de morango pode ser utilizado em bolos, tortas, pavês ou até mesmo em sobremesas individuais. Para armazenar, mantenha em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se quiser congelar, ele pode ser mantido no freezer por até 1 mês, porém, a textura pode sofrer alterações ao descongelar. Na hora de servir, retire da geladeira alguns minutos antes para que o recheio fique na consistência ideal.