O sabor autêntico do Pastelão Português

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C para garantir que ele esteja quente quando você estiver pronto para colocar a torta para assar.
2. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Isso vai ajudar a realçar o sabor da sua torta.
3. Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozida. Certifique-se de que a carne esteja cozida antes de adicionar outros ingredientes.
4. Adicione os tomates, o pimentão, a cenoura e as azeitonas e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Esses ingredientes adicionam sabor e nutrientes à sua torta.
5. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Isso vai garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados e cozidos.
6. Em uma tigela, bata os ovos com o leite e tempere com um pouco de sal e pimenta. Esse líquido vai ajudar a criar uma textura suave e cremosa em sua torta.
7. Abra a massa folhada em uma forma de torta e faça furinhos com um garfo no fundo. Isso ajudará a evitar que a massa encha de ar e forme bolhas durante o cozimento.
8. Despeje o recheio de carne na massa folhada e espalhe bem. Certifique-se de que o recheio esteja bem distribuído para que todos os pedaços da torta tenham sabor.
9. Despeje a mistura de ovos sobre o recheio, cobrindo toda a torta. Isso vai ajudar a unir todos os ingredientes e criar uma textura cremosa.
10. Leve a torta ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme. Verifique com um palito se a torta está pronta.
11. Deixe esfriar um pouco antes de servir. Isso permitirá que a torta defina e seja mais fácil de cortar.

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