Pavê de Frango da Tia Maria para você arrasar na cozinha!
Quem não adora aquelas reuniões de família, com muita risada, histórias e, claro, comida deliciosa? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita especial que aprendi com minha tia Maria: o incrível Pavê de Frango. Essa delícia é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço de domingo ou uma comemoração especial. Vamos juntos preparar essa maravilha que não pode faltar na sua mesa?
Como surgiu a receita de Pavê de Frango
A receita de Pavê de Frango surgiu como uma variação criativa dos tradicionais pavês doces, que são sobremesas em camadas, bastante populares no Brasil. Alguém teve a brilhante ideia de adaptar a estrutura de camadas, substituindo os ingredientes doces por ingredientes salgados, e assim nasceu o Pavê de Frango. Esta receita tem conquistado muitas famílias, sendo uma excelente opção para variar o cardápio e surpreender os convidados.
Quantas calorias tem a receita de Pavê de Frango?
A receita de Pavê de Frango tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pavê de Frango
- Tipo: Prato principal
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 200 kcal por 100 gramas
Receita de Pavê de Frango
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1 pacote de batata palha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o frango desfiado, o milho e a ervilha. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em um refratário, faça uma camada com metade do frango refogado.
- Por cima, espalhe metade do creme de leite e do requeijão.
- Repita as camadas, finalizando com o creme de leite e o requeijão.
- Cubra com a mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno e cubra com a batata palha.
- Decore com salsinha picada e sirva.
Dicas de Preparo
- Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar um pouco de bacon ou presunto picado ao refogado de frango.
- Se preferir, substitua o creme de leite por uma versão light para diminuir as calorias.
- Utilize um frango bem temperado e desfiado para garantir que cada camada do pavê fique deliciosa.
Variedades da Receita
- Pavê de Frango com Catupiry: Substitua o requeijão pelo Catupiry para um sabor mais cremoso e suave.
- Pavê de Frango com Legumes: Acrescente cenoura ralada e abobrinha ao refogado para uma versão mais nutritiva e colorida.
- Pavê de Frango ao Molho Branco: Faça uma camada de molho branco entre o frango e o creme de leite para uma textura ainda mais rica.
Como Servir e Armazenar o Pavê de Frango
O Pavê de Frango é perfeito para ser servido como prato principal acompanhado de uma salada verde e arroz branco. Se sobrar, o que é difícil, guarde em um recipiente bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno novamente até ficar quente e crocante.
Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto a minha família! O Pavê de Frango da tia Maria é sempre um sucesso aqui em casa, e tenho certeza de que será na sua também. Bom apetite!