Aposto que você nunca fez ovo assim! Omelete de 2 ingredientes furadinho e super cremoso

Quem diria que com apenas dois ingredientes simples, você poderia criar um omelete furadinho e super cremoso? Esta receita é a solução perfeita para aqueles momentos em que você deseja uma refeição leve, saborosa e sem complicações. Neste artigo, vamos compartilhar com você todos os detalhes sobre como preparar esse omelete incrível e revelar o segredo para torná-lo tão irresistivelmente cremoso. Portanto, continue lendo e prepare-se para surpreender seu paladar!

Ingredientes:

• 250 ml de massa de ovo em temperatura ambiente (aproximadamente 2 ovos médios).
• 250 ml de leite em temperatura ambiente.

Dica importante: O segredo desta receita está na proporção igual de ovos e leite. Mantenha essa medida para obter o resultado perfeito.

Modo de Preparo:

1. Antes de começar, pegue um recipiente com cerca de 6cm a 12cm de diâmetro. Isso será importante para o método de cozimento.
2. Coloque os ovos em uma tigela e bata-os ligeiramente com um garfo. Não é necessário bater demais, apenas o suficiente para misturar as gemas e as claras.Dica: Se você não tem uma balança em casa para pesar os ingredientes, uma dica prática é usar um copo como medida. Coloque a mistura de ovos em um copo e marque até onde chegou com uma fita. Depois, utilize a mesma medida de leite para garantir a proporção correta.
3. Adicione o leite à mistura de ovos na tigela e mexa até obter uma mistura homogênea. É nesse momento que você pode temperar a gosto com sal, pimenta do reino, cheiro verde ou outros temperos de sua preferência.
4. Agora vem o segredo para fazer o omelete super cremoso: o cozimento em banho-maria. Para isso, siga os passos abaixo:
   • Aqueça uma panela com aproximadamente 2 dedos de água até que comece a liberar vapor.
   • Coloque a tigela com a mistura de ovos e leite dentro da panela com água.
   • Tampe a panela para manter o calor.
   • Cozinhe em banho-maria em fogo médio por cerca de 20 minutos. O cozimento lento é essencial para criar a textura incrivelmente cremosa que torna este omelete tão especial.
5. Após os 20 minutos de cozimento em banho-maria, retire a tigela da panela com cuidado, utilizando uma luva para não se queimar.
6. Desenforme o omelete em um prato e sirva imediatamente. Ele fica delicioso quando acompanhado de pão caseiro, um peito de frango grelhado ou uma saladinha verde.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!