Receitas

Panqueca Doce de Chocolate Que Derrete na Boca!

Quem nunca se deliciou com uma panqueca doce de chocolate preparada com todo carinho? Essa receita é uma das minhas favoritas, ensinada pela minha tia nas tardes preguiçosas de domingo. Simples, rápida e incrivelmente saborosa, essa panqueca vai conquistar você também!

Como Surgiu a Receita de Panqueca Doce de Chocolate

A panqueca é uma receita tradicional que surgiu há muitos anos e tem variações ao redor do mundo. No Brasil, ela ganhou um toque especial com recheios doces e salgados, e claro, o chocolate não poderia faltar. Minha tia sempre dizia que o segredo da panqueca perfeita é o amor com que é preparada, e eu concordo plenamente.

Quantas Calorias Tem a Receita de Panqueca Doce de Chocolate?

A receita de Panqueca Doce de Chocolate tem aproximadamente 290 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Sobremesa
  • Tempo de Preparo: 10 minutos
  • Tempo de Fogo: 15 minutos
  • Tempo Total: 25 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias: 290 kcal por porção de 100 gramas

Receita de Panqueca Doce de Chocolate

Ingredientes

Para a massa:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Manteiga para untar

Para o recheio e cobertura:

  • 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Frutas vermelhas (opcional) para decorar
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Fonte Freepik Panqueca Doce

Modo de Preparo

  1. Massa:
    1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, o ovo, o açúcar, o chocolate em pó e a pitada de sal.
    2. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
    3. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
  2. Fritando as Panquecas:
    1. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de manteiga.
    2. Despeje uma concha pequena de massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca fina.
    3. Cozinhe em fogo médio até que comece a formar bolhas na superfície, depois vire e cozinhe o outro lado até dourar.
    4. Repita o processo até acabar a massa.
  3. Recheio e Cobertura:
    1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite condensado e o chocolate picado.
    2. Mexa constantemente até obter um brigadeiro mole.
    3. Recheie cada panqueca com uma colher generosa do brigadeiro e enrole.
    4. Cubra com mais brigadeiro e decore com frutas vermelhas, se desejar.

Dicas de Preparo

  • Massa Perfeita: Certifique-se de que a frigideira esteja bem aquecida antes de começar a fazer as panquecas.
  • Variedade: Experimente adicionar bananas picadas na massa para um sabor extra.
  • Recheio: Varie os recheios, como doce de leite ou Nutella, para diversificar a receita.

Variedades da Receita

A receita de panqueca doce pode ser adaptada de várias formas. Você pode substituir o chocolate em pó por cacau para uma versão mais saudável, ou adicionar pedaços de chocolate na massa para uma textura diferente. Também é possível fazer uma versão vegana, substituindo o leite e o ovo por alternativas vegetais.

Como Servir e Armazenar

Servir: Sirva as panquecas ainda quentes, com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para acompanhar. Frutas frescas como morangos ou framboesas também são uma ótima pedida.

Armazenar: Guarde as panquecas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levá-las ao micro-ondas por alguns segundos.

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