Doce de Leite em Pó de Corte é a Receita Perfeita para os Amantes de Doce
Se você é fã de doce de leite, prepare-se para descobrir uma receita que vai conquistar o seu coração! O Doce de Leite em Pó de Corte é aquele tipo de sobremesa que derrete na boca, com uma textura macia e um sabor irresistível. Além de ser delicioso, é super fácil de fazer em casa. Vamos aprender?
Como Surgiu a Receita de Doce de Leite em Pó de Corte?
O doce de leite é um clássico na culinária de diversos países da América Latina, e cada região tem sua versão única. No Brasil, temos várias formas de preparar esse doce, e o Doce de Leite em Pó de Corte é uma dessas delícias que se popularizou pela sua simplicidade e sabor. Ele é uma variação dos tradicionais doces de leite de corte, mas com a adição do leite em pó, que dá uma consistência ainda mais cremosa e um sabor mais suave. Essa receita surgiu como uma forma de aproveitar ingredientes acessíveis e transformar em uma sobremesa que agrada a todos.
Quantas Calorias Tem a Receita de Doce de Leite em Pó de Corte?
A receita de Doce de Leite em Pó de Corte tem aproximadamente 380 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: 10 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: Cerca de 20 pedaços
- Calorias: 380 kcal (por 100g)
Ingredientes
- 2 xícaras de leite em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de leite condensado (opcional, para dar mais cremosidade)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare a Calda: Em uma panela, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente. Deixe a calda ferver sem mexer até atingir o ponto de fio (quando a calda forma um fio fino ao levantar a colher).
- Adicione os Ingredientes: Com a calda no ponto, retire a panela do fogo e acrescente a manteiga, o leite condensado (se estiver usando), e o leite em pó. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Aromatize: Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Corte e Deixe Endurecer: Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Espalhe bem e nivele a superfície. Deixe esfriar um pouco e, enquanto ainda está morno, corte em quadradinhos.
- Deixe Secar: Aguarde o doce esfriar completamente e endurecer antes de desenformar e servir.
Dicas de Preparo
- Ponto da Calda: Fique atento ao ponto de fio da calda. Se a calda passar desse ponto, o doce pode ficar muito duro.
- Textura: Se você gosta de um doce mais cremoso, acrescente uma colher a mais de leite condensado.
- Variedade: Experimente adicionar coco ralado na massa para dar um toque especial.
Variedades da Receita
- Com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado na massa para um sabor tropical.
- Com Chocolate: Misture 2 colheres de sopa de cacau em pó na massa para um doce de leite com sabor de chocolate.
- Com Nozes: Adicione nozes picadas para uma crocância extra.
Como Servir e Armazenar o Doce de Leite em Pó de Corte
O Doce de Leite em Pó de Corte é perfeito para servir em festas, como sobremesa ou até mesmo para presentear amigos e familiares. Para armazenar, coloque os pedaços em um pote bem fechado e mantenha em local seco e fresco. Ele pode durar até duas semanas, mantendo o sabor e a textura deliciosos.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só colocar a mão na massa e aproveitar!