Churrasco perfeito: experimente nosso incrível pão de alho sem sovar

Se você está em busca de uma receita que conquistará o coração dos seus convidados, o pão de alho espetacular é a escolha ideal. Comprovando que a sofisticação pode ser descomplicada, essa delícia proporciona uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Seu recheio cremoso e divino é capaz de agradar até os paladares mais exigentes, enquanto a casquinha dourada e crocante oferece uma experiência sensorial irresistível. Permita-se desfrutar desse prazer gastronômico único, surpreendendo a todos com um pão de alho que despertará paixão à primeira mordida.

Ingredientes:

Para o pão

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara (chá) de água filtrada levemente morna (240ml)
• 1 colherzinha (chá) de sal 
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento biológico seco (10g)
• 6 colheres (sopa) de óleo (30 ml)  
• 1 colher (sopa) de açúcar 
• 1 ovo médio inteiro

Para o recheio

• 200g de muçarela ralada ou outro queijo de sua preferência
• meio copo de requeijão cremoso ou a mesma quantidade de manteiga
• 2 dentes grandes de alho amassados
• salsinha picada a gosto (ou cheiro-verde, se preferir)
• uma pitada de mix de temperos com pimenta (ou outro de sua preferência)
• manteiga ou margarina (para pincelar)

Obs.: Para todas as medidas de xícara, utilizar uma xícara de 240ml 

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, adicione água levemente morna e acrescente o açúcar. Mexa bem com um fouet até dissolver completamente o açúcar.
2. Adicione o fermento biológico seco à mistura e mexa novamente. Em seguida, acrescente o óleo, o sal e o ovo, mexendo mais uma vez com o fouet até obter uma mistura homogênea.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, de xícara em xícara, misturando bem após cada adição. Se preferir, após adicionar a terceira xícara, amasse com as mãos.
4. A massa atingirá o ponto correto quando for fácil de retirá-la da tigela, não ficando grudenta por fora, mas um pouco grudenta por dentro.
5. Deixe a massa crescer por aproximadamente 20 minutos em um local fechado e abafado, como dentro do micro-ondas ou do forno desligado.
6. Após esse tempo, transfira a massa para uma bancada levemente polvilhada com farinha. Faça um rolo com a massa, corte em três pedaços e abra cada um deles com um rolo. Em seguida, enrole um por um. Se a massa estiver levemente grudenta, polvilhe um pouco de farinha.
7. Unte uma forma de pão (24cm x 32cm) com manteiga ou óleo e disponha os pães na forma.
8. Deixe a massa crescer por mais cerca de 20 minutos e, em seguida, leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25-30 minutos.
9. Enquanto o pão assa, prepare o recheio em uma vasilha, misturando todos os ingredientes até formar uma pasta. Prove o sal e ajuste, se necessário.
10. Retire o pão do forno e faça cortes na superfície dos pães com uma faca serrilhada. Em cada corte, adicione o recheio preparado.
11. Derreta um pouco de manteiga ou margarina e pincele sobre cada um dos pães.
12. Leve novamente ao forno a 200°C por cerca de 20 minutos, até dourar.
13. Retire do forno, sirva e desfrute do seu delicioso pão de alho!

Dicas adicionais:

• Se desejar, é possível sovar a massa por aproximadamente 5 minutos antes de deixá-la crescer, porém isso é opcional.
• Quando for cortar a massa, você pode dividi-la em pedaços menores para fazer pães individuais, ou manter a massa inteira para fazer um pão grande.

Conclusão: Com esse passo a passo detalhado, você poderá preparar um pão de alho saboroso e irresistível. A massa macia e aerada, combinada com o recheio cremoso e aromático, resulta em uma verdadeira experiência gastronômica. Não hesite em personalizar a receita de acordo com suas preferências, explorando diferentes temperos e adicionando ingredientes extras. Surpreenda seus convidados com esse pão de alho completo e desfrute de um momento delicioso ao compartilhar essa iguaria. Aproveite seu churrasco ao máximo e desfrute de uma refeição memorável!

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