Pão de fubá sem trigo e sem ovos Experimente e Compartilhe –
Se tem uma coisa que sempre me faz lembrar dos cafés da tarde na casa da minha avó é o cheirinho de pão de fubá recém-saído do forno. Aquela receita simples, mas cheia de carinho, era o ponto alto dos nossos encontros em família. Hoje, vou compartilhar com você uma versão adaptada dessa delícia, sem trigo e sem ovos, perfeita para quem busca uma opção mais leve ou tem restrições alimentares.
Como Surgiu a Receita de Pão de Fubá Sem Trigo e Sem Ovos
Essa receita surgiu da necessidade de adaptar o tradicional pão de fubá para pessoas que têm intolerância ao glúten ou alergia aos ovos. O resultado é um pão levinho, mas ainda assim com aquele sabor inconfundível de fubá, que remete às tardes ensolaradas e aos sorrisos em volta da mesa.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pão de Fubá Sem Trigo e Sem Ovos?
A receita de Pão de Fubá Sem Trigo e Sem Ovos tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Pão
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 35-40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 180 kcal por 100g
Receita de Pão de Fubá Sem Trigo e Sem Ovos
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
- 1 xícara de água morna
- 1/4 de xícara de óleo (pode ser de coco, girassol ou o que preferir)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo ou forre-a com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, o polvilho doce, a farinha de arroz, o fermento, o sal e o açúcar.
- Acrescente a água morna e o óleo aos poucos, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e cortar.
Dicas de Preparo
- Se quiser dar um toque especial, adicione erva-doce à massa. Fica uma delícia!
- Use fubá de boa qualidade para garantir um pão mais saboroso e com textura macia.
- Para um pão mais úmido, você pode adicionar 2 colheres de sopa de leite de coco à massa.
Variedades da Receita
Você pode transformar essa receita básica em diferentes versões:
- Pão de Fubá com Coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado à massa.
- Pão de Fubá com Linhaça: Adicione 2 colheres de sopa de linhaça triturada para um pão mais nutritivo.
- Pão de Fubá com Queijo: Misture 1/2 xícara de queijo ralado à massa para um sabor extra.
Como Servir e Armazenar
Esse pão de fubá é perfeito para ser servido quentinho, com uma camada generosa de manteiga ou geleia. Combina perfeitamente com um café fresquinho ou chá da tarde.
Para armazenar, envolva o pão em um pano de prato limpo ou coloque-o em um saco plástico bem fechado para manter a maciez. Ele pode ser mantido em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você também pode congelá-lo em fatias, e na hora de consumir, é só aquecer no forno ou na torradeira.