Pão de mandioca fofinho e saboroso para o seu café da tarde
Se você está procurando uma alternativa deliciosa ao pão tradicional, o pão de mandioca é a escolha perfeita. Com sua textura macia e sabor levemente adocicado, ele é ideal para servir em um café da manhã ou tarde. Neste artigo, você aprenderá a receita de um pão de mandioca fofinho e saboroso que vai encantar seu paladar. Vamos aos detalhes!
Ingredientes da Receita de Pão de Mandioca
- 1 ovo
- 700 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de manteiga
- 600 gramas de mandioca cozida e amassada (sem sal)
- 250 ml de leite morno
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo batido + 2 colheres (sopa) de água para pincelar
Modo de Preparo
- Comece preparando a base da massa. Em uma tigela, coloque a mandioca cozida e amassada. Adicione o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam homogeneizados.
- Acrescente o ovo, o sal e a manteiga. Continue misturando para incorporar todos os ingredientes.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura. Mexa bem até que a massa atinja o ponto em que possa ser amassada na bancada. Sove a massa vigorosamente até que ela fique homogênea e não grude mais nas mãos.
- Modele a massa em uma bola e coloque-a em uma tigela previamente enfarinhada. Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa descansar e dobrar de volume, o que levará aproximadamente 45-60 minutos.
- Após o tempo de crescimento, retire o ar da massa pressionando-a levemente. Em seguida, divida a massa em três partes iguais.
- Pegue uma dessas partes, abra-a na bancada e enrole-a como um rocambole.
- Transfira o rocambole para uma forma para pão (26 cm x 10 cm) previamente untada e enfarinhada. Repita esse processo com as duas partes restantes da massa.
- Cubra as três formas com um pano de prato limpo e deixe a massa crescer por mais 45 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus enquanto a massa está crescendo. Enquanto isso, prepare a mistura para pincelar os pães, usando o ovo batido e as duas colheres de água.
- Após o tempo de crescimento, pincele os pães com a mistura de ovo batido e água.
- Leve as formas ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 45 minutos ou até que os pães estejam dourados e façam um som oco quando batidos na parte inferior.
- Retire os pães do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva o pão de mandioca fofinho e saboroso em seguida, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou sempre que desejar saborear essa delícia caseira.
Agora que você conhece a receita desse pão de mandioca maravilhoso, não há desculpas para não experimentá-lo em casa. Siga o passo a passo e surpreenda sua família e amigos com um pão fofinho e saboroso que será um sucesso em qualquer ocasião.
Conclusão
O pão de mandioca fofinho e saboroso é uma opção deliciosa para adicionar ao seu cardápio de café da tarde. Com ingredientes simples e um processo de preparo relativamente fácil, você pode criar essa iguaria caseira em sua própria cozinha. Seja para acompanhar um café quentinho ou como um lanche saboroso, esse pão certamente agradará o paladar de todos. Portanto, não perca a oportunidade de experimentar essa receita e desfrutar de um pão de mandioca fresquinho e caseiro sempre que desejar.
Espero que goste dessa receita maravilhosa!