Delícia rápida: Pão de queijo de batata recheado na frigideira

Para realizar essa obra-prima culinária, siga as instruções cuidadosamente. A mistura de batata com queijo resulta em uma combinação perfeita, capaz de criar uma crosta dourada e crocante por fora, enquanto mantém um interior macio e cheio de sabor. Surpreenda-se com a praticidade dessa receita e prepare hoje mesmo o pão de queijo de batata assado na frigideira, que vai elevar seu paladar a uma dimensão totalmente nova. Desfrute de uma iguaria que certamente se tornará um destaque em suas refeições.

Ingredientes:

Para a massa 

• 90 gramas de farinha de trigo 
• 10 gramas de manteiga derretida
• 55 ml de leite 
• Sal e orégano a gosto 
• Manteiga para untar a frigideira

Para o recheio 

• 6 fatias de mussarela 
• 1 batata cozida e amassada
• Sal e orégano a gosto 
• Maionese a gosto 

Modo de preparo:

Massa:

1. Em uma tigela, coloque o leite, a manteiga derretida, a farinha de trigo, o sal e o orégano a gosto.
2. Misture bem os ingredientes utilizando uma colher de pau ou espátula até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.
4. Após esse tempo, disponha a massa em uma superfície enfarinhada e abra-a com um rolo de massas, deixando-a com uma espessura semelhante à de uma massa de pizza.

Recheio:

1. Em uma tigela pequena, misture a batata amassada, a maionese, o sal e o orégano até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione uma fatia de mussarela picada ao recheio e mexa bem para incorporar.
3. Coloque o recheio no centro da massa já aberta, deixando uma borda de aproximadamente 3 cm em toda a lateral.
4. Cubra o recheio com as fatias restantes de mussarela e dobre as bordas por cima, fechando completamente o recheio.
5. Pressione bem para selar e vire a massa, com a dobra para baixo, sobre a superfície de trabalho. Passe o rolo de massas levemente para selar ainda mais.

Assando na frigideira:

1. Unte uma frigideira com manteiga e leve-a ao fogo baixo até derreter.
2. Coloque a massa recheada na frigideira, certificando-se de que ela tenha o mesmo diâmetro da massa.
3. Tampe a frigideira e deixe o pão de queijo assar nesse lado. É importante manter o fogo baixo para garantir que a massa fique bem cozida.
4. Após assar de um lado, antes de virar, pincele a parte de cima com manteiga. Vire o pão de queijo e tampe novamente a frigideira para assar do outro lado.
5. Retire do fogo e sirva o pão de queijo bem quentinho, desfrutando de seu sabor irresistível.

Dicas e Conclusão: Para obter um pão de queijo de batata recheado perfeito, é fundamental seguir algumas dicas:

• Certifique-se de que a frigideira utilizada tenha o mesmo diâmetro da massa recheada para garantir uma cocção uniforme.
• Mantenha o fogo baixo durante todo o processo de cozimento para evitar que a massa fique crua por dentro.
• Pincele a parte de cima do pão de queijo com manteiga antes de virá-lo na frigideira, proporcionando um acabamento dourado e saboroso.

Prepare-se para saborear um pão de queijo de batata com uma textura e um sabor diferenciados, surpreendendo a todos com essa receita prática e deliciosa!

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