Pão de Queijo Fofinho é muito Delicioso e Fácil de Fazer

O pão de queijo fofinho é uma das receitas mais queridas da culinária brasileira, com sua textura leve e macia, e um sabor irresistível de queijo. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, essa versão resulta em pãezinhos super fofinhos. Vamos aprender a fazer?

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: Aproximadamente 100 kcal por unidade (dependendo do tamanho)
• Tipo: Lanche/Café da manhã
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 20 unidades (tamanho médio)

Ingredientes

• 500g de polvilho doce
• 250ml de leite
• 100ml de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 300g de queijo minas padrão ou muçarela ralado
• 50g de queijo parmesão ralado (opcional, para dar mais sabor)
• 1/2 xícara de água morna

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Modo de Preparo

1. Preparando a Massa:

1. Primeiramente, coloque o polvilho em uma tigela grande. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até ferver. Agora, despeje essa mistura quente sobre o polvilho, mexendo bem com uma colher para escaldar o polvilho. Isso ajuda a dar elasticidade à massa.
3. Deixe a mistura esfriar um pouco antes de continuar.

2. Adicionando os Ovos e Queijo:

1. Em seguida, adicione os ovos e misture bem, até a massa começar a ficar mais lisa.
2. Acrescente os queijos ralados (minas ou muçarela e parmesão, se estiver usando) e misture bem. A massa deve ficar homogênea e um pouco pegajosa.
3. Se a massa estiver muito seca, adicione a água morna aos poucos até atingir a consistência ideal, que permita formar bolinhas com as mãos levemente untadas.

3. Modelando e Assando:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Com as mãos untadas, faça bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro e disponha em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
3. Asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo fiquem dourados e bem crescidos.

4. Finalização:

1. Retire do forno e sirva os pães de queijo fofinhos ainda quentinhos.

Dicas de Preparo

• Varie os queijos: Experimente usar outros tipos de queijo, como provolone ou gouda, para variar o sabor.
• Para pães de queijo ainda mais aerados, use polvilho azedo no lugar de parte do polvilho doce.
• Se você gosta de receitas práticas, confira também nossa receita de pão de liquidificador, que é fácil e deliciosa.

Como Servir e Armazenar

• Sirva o pão de queijo fofinho acompanhado de café, chá ou suco natural.
• Armazene os pães de queijo assados em um recipiente fechado por até 2 dias ou congele as bolinhas de massa crua para assar depois.

O pão de queijo fofinho é uma receita simples e deliciosa, que resulta em pãezinhos macios, leves e perfeitos para qualquer hora do dia. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode saborear essa delícia sempre que quiser. Se você gostou dessa receita, experimente também nosso pão de queijo recheado, uma opção ainda mais indulgente!