Aprenda a fazer um Delicioso Pão Francês Caseiro e Crocante

Descubra o segredo para preparar um autêntico Pão Francês Caseiro, uma receita exclusiva que você só encontrará aqui. Deliciosamente crocante por fora e macio por dentro, esse pão é um verdadeiro deleite para os sentidos.

Com ingredientes simples e técnicas cuidadosamente elaboradas, você poderá desfrutar do sabor único e da textura irresistível dessa iguaria francesa no conforto da sua própria casa.

Vamos mergulhar nessa jornada culinária e criar o melhor Pão Francês que você já provou!

Ingredientes:

• Farinha de trigo: 1 kg
• Sal: 1 colher de chá
• Fermento biológico fresco: 3 1/2 tabletes
• Manteiga: 50 gr
• Açúcar: 30 gr
• Água: 500 ml

Modo de Preparo:

1. Dissolva o fermento biológico fresco em um pouco de água morna e reserve.
2. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
3. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar à tigela. Misture-os com as mãos até obter uma textura de farofa.
4. Aos poucos, adicione a água morna na mistura, enquanto continua a misturar com as mãos. Continue adicionando água até formar uma massa homogênea e macia.
5. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e comece a sovar vigorosamente por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e não grude nas mãos.
6. Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
7. Após o período de descanso, divida a massa em pequenas porções e modele-as em formato de bolinhas. Disponha-as em uma assadeira levemente enfarinhada, deixando espaço entre elas para que possam crescer.
8. Cubra as bolinhas de massa com um pano úmido e deixe-as crescer novamente por cerca de 1 hora, até que dobrem de tamanho.
9. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
10. Antes de colocar a assadeira no forno, coloque duas latas com água fervente no forno para criar vapor.
11. Leve a assadeira com os pãezinhos ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
12. Para garantir uma casquinha crocante, antes de retirar os pães do forno, pulverize-os com água fria. Isso proporcionará uma textura irresistível.

Agora, aproveite esses pães franceses crocantes e saborosos. Seus familiares e convidados ficarão encantados com essa delícia que você preparou com tanto carinho!