Recheio de Leite Condensado com Coco este você vai Amar
O recheio de leite condensado com coco é uma delícia que traz um gostinho de infância e momentos felizes em família. Essa receita é perfeita para incrementar bolos, tortas e até mesmo para comer de colher!
A receita de recheio de leite condensado com coco tem suas raízes na cozinha brasileira, onde a combinação de coco e leite condensado é tradicional e muito apreciada. O leite condensado, introduzido no Brasil no século XIX, tornou-se rapidamente popular por sua praticidade e durabilidade. Já o coco, abundante nas regiões tropicais, sempre foi um ingrediente comum nas sobremesas brasileiras. Juntar os dois ingredientes era uma escolha natural, resultando em um recheio cremoso e doce, perfeito para bolos, tortas e outras delícias. Essa combinação simples e deliciosa se espalhou, tornando-se um clássico da confeitaria brasileira.
Quantas calorias tem o recheio de leite condensado com coco?
O recheio de leite condensado com coco tem aproximadamente 320 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Recheio de Leite Condensado com Coco
- Tipo: Recheio/doce
- Tempo de Preparo: 5 minutos
- Tempo de Cozimento: 20 minutos
- Tempo Total: 25 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 400 gramas (4 porções de 100 gramas)
- Calorias: 320 kcal por 100 gramas
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite (opcional, para deixar mais cremoso)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare a Base: Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
- Cozinhe com Paciência: Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo.
- Ajuste a Textura: Se desejar um recheio mais cremoso, adicione o leite aos poucos, até atingir a consistência desejada.
- Aromatize: Quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, adicione a essência de baunilha.
- Finalize: Continue mexendo até obter a consistência de um creme espesso e homogêneo.
- Deixe Esfriar: Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar como recheio.
Dicas de Preparo
- Coco Ralado Fresco ou Desidratado: Se usar coco ralado fresco, o sabor ficará mais intenso e natural. Caso utilize o coco desidratado, pode ser necessário hidratar com um pouco de leite.
- Consistência: Para recheios mais firmes, cozinhe até o ponto de brigadeiro de colher. Para um recheio mais molinho, adicione um pouco mais de leite.
- Misture Bem: Mexer constantemente é essencial para evitar que o recheio queime ou forme grumos.
Variedades da Receita
- Com Chocolate: Adicione 100g de chocolate branco picado junto com o leite condensado para um toque ainda mais doce e cremoso.
- Com Frutas: Incorpore pedacinhos de abacaxi ou outra fruta cítrica no final do cozimento para um sabor refrescante.
- Com Nozes: Misture nozes ou amêndoas picadas para adicionar uma textura crocante ao recheio.
Como Servir e Armazenar
- Servir: Use o recheio de leite condensado com coco em bolos, tortas, cupcakes ou como cobertura de sobremesas. É delicioso também como recheio de tapiocas e crepes.
- Armazenar: Guarde em um pote bem fechado na geladeira por até 5 dias. Antes de usar novamente, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a aplicação.