Pão Sem Ovo Que delicioso e fácil de fazer
Quando penso em momentos especiais em família, sempre me lembro das manhãs de domingo na casa da minha tia. Foi com ela que aprendi a fazer um delicioso Pão Sem Ovo, uma receita que virou tradição nas nossas reuniões familiares. Se você tem alergia a ovos ou simplesmente quer experimentar algo diferente, essa receita não pode faltar na sua cozinha!
Como Surgiu a Receita de Pão Sem Ovo
A receita de Pão Sem Ovo surgiu da necessidade de adaptar o tradicional pão caseiro para quem tem alergia ou intolerância ao ovo. Antigamente, as famílias criavam soluções criativas para substituir ingredientes caros ou difíceis de encontrar, e o pão sem ovo é uma dessas invenções geniais. Com o tempo, essa receita ganhou popularidade e hoje é apreciada por todos, independente de restrições alimentares.
Quantas calorias tem a receita de Pão Sem Ovo?
A receita de Pão Sem Ovo tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Pão
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 30-40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 1 pão grande ou 10 porções
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Receita de Pão Sem Ovo
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 50ml de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Ative o fermento: Em um copo, misture o fermento biológico seco com a água morna e deixe descansar por 5 minutos.
- Misture os ingredientes: Adicione a mistura de fermento e água à tigela com os ingredientes secos. Acrescente o óleo vegetal e misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa: Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 minutos, até ela ficar lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar: Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modele o pão: Após a massa crescer, sove-a novamente para retirar o ar e modele-a no formato desejado.
- Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Asse o pão: Coloque a massa modelada em uma forma untada e leve ao forno por 30-40 minutos, ou até o pão estar dourado e ao bater na parte inferior ele soe oco.
Dicas de Preparo
- Hidratação da massa: Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água, uma colher de sopa de cada vez.
- Crescimento da massa: Para um crescimento ideal, deixe a massa descansar em um ambiente morno e livre de correntes de ar.
- Variedades de farinha: Experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral ou de aveia para um pão mais nutritivo.
Variedades da Receita
- Pão Sem Ovo Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
- Pão Sem Ovo com Sementes: Adicione sementes de chia, linhaça ou gergelim à massa para um toque crocante.
- Pão Sem Ovo Doce: Acrescente frutas secas e um pouco mais de açúcar para uma versão doce.
Como Servir e Armazenar
Servir: O pão sem ovo é perfeito para ser servido fresco com manteiga, geleia, ou até mesmo como base para sanduíches. Fica uma delícia acompanhado de um bom café ou chá.
Armazenar: Para manter o pão fresco por mais tempo, armazene-o em um saco plástico bem fechado ou em um recipiente