Pastelão Assado de Liquidificador Essa Receita é unica –
Sabe aquelas receitas que têm sabor de infância e trazem à tona memórias de momentos felizes em família? O Pastelão Assado de Liquidificador é exatamente assim! Aprendi essa receita com a minha tia, que sempre fazia quando a família se reunia aos domingos. O cheirinho que saía do forno deixava todos com água na boca, e o sabor era sempre perfeito. Agora, vou compartilhar essa delícia com você, para que possa criar essas mesmas memórias gostosas com a sua família.
A Origem da Receita de Pastelão Assado de Liquidificador
O pastelão assado de liquidificador é uma variação prática e deliciosa do tradicional pastel frito, mas com a vantagem de ser assado e mais fácil de preparar. Surgiu como uma solução para quem queria a crocância e o sabor de um pastel, mas com menos óleo e menos trabalho. Usar o liquidificador para preparar a massa torna tudo muito mais simples, sem perder o sabor autêntico que a gente ama.
Quantas Calorias tem a Receita de Pastelão Assado de Liquidificador
A receita de Pastelão Assado de Liquidificador tem, em média, 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Pastelão Assado
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 250 calorias por 100g
Receita de Pastelão Assado de Liquidificador
Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- 300g de carne moída (ou frango desfiado, ou legumes, conforme preferir)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado, sem sementes
- Azeitonas picadas a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 200g de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo:
- Prepare o recheio: Refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem dourados. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Adicione o tomate, as azeitonas, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Cozinhe por mais alguns minutos até que os sabores se misturem bem. Reserve.
- Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e continue batendo até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente para incorporar.
- Monte o pastelão: Em uma forma untada, despeje metade da massa. Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa e cubra com a muçarela ralada. Despeje o restante da massa por cima.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o pastelão esteja dourado e firme ao toque.
Dicas de Preparo
- Recheio Variado: Você pode substituir a carne moída por frango desfiado, presunto e queijo, ou até uma mistura de legumes para uma versão vegetariana.
- Toque especial: Adicionar um pouco de requeijão cremoso sobre o recheio antes de cobrir com a última camada de massa dá um toque ainda mais saboroso.
- Congelamento: O pastelão pode ser congelado já assado. Depois de esfriar, corte em porções e congele em embalagens herméticas.
Variedades da Receita
- Pastelão de Frango: Substitua a carne moída por frango desfiado e adicione milho e ervilhas para um sabor diferente.
- Pastelão Vegetariano: Use um mix de legumes como abobrinha, cenoura ralada, espinafre e cogumelos para um pastelão mais leve e saudável.
- Pastelão de Presunto e Queijo: Recheie com presunto, queijo e um pouco de orégano para um toque especial.
Como Servir e Armazenar
O pastelão assado de liquidificador é perfeito para servir em um lanche da tarde ou como prato principal acompanhado de uma salada fresca. Se sobrar, guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao forno por alguns minutos para que ele recupere a crocância.