Pavê de nata que não precisa ir ao fogo e não leva gelatina muito simples e rápido

O pavê de nata é uma sobremesa que encanta os paladares com sua textura aveludada e sabor marcante. Nesta versão, você aprenderá a preparar um pavê de nata que não requer cozimento e dispensa a utilização de gelatina. Além disso, esta receita é simples e rápida de fazer, tornando-a perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e delicie-se com essa sobremesa irresistível.

Ingredientes da Receita

Para o Creme

• 1 caixinha de leite condensado
• 2 pacotes de biscoito maisena
• 2 potes de nata (600 gramas)
• Leite o quanto baste para umedecer os biscoitos

Para a Ganache

• 100 gramas de chocolate ao leite
• ¾ caixinha de creme de leite
• Chocolate branco a gosto para decorar

Modo de Preparo

Preparando o Creme

1. Comece colocando a nata na batedeira e bata por 30 segundos. Tenha em mente que não é recomendável bater por mais tempo, pois pode acabar se transformando em manteiga, comprometendo a textura da receita.
2. Em seguida, acrescente o leite condensado e mexa delicadamente com um fouet até que estejam bem incorporados. O ponto ideal é alcançar um creme firme, mas com uma consistência um pouco líquida.
3. Agora, em uma travessa, faça uma camada de creme, seguida por uma camada de biscoitos previamente umedecidos no leite. Repita esse processo de camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados.
4. A última camada na travessa deve ser de creme. Reserve.

Preparando a Ganache

1. Para a ganache, comece derretendo o chocolate ao leite no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 30 segundos ou utilizando o método do banho-maria. Certifique-se de que o chocolate esteja completamente derretido.
2. Após o chocolate ter derretido, adicione o creme de leite e misture até obter uma ganache com uma textura brilhante.
3. Despeje a ganache sobre a camada de creme na travessa e espalhe de maneira uniforme.
4. Leve a travessa à geladeira e deixe o pavê de nata descansar durante a noite, permitindo que todos os sabores se harmonizem.
5. No dia seguinte, retire o pavê da geladeira e decore a superfície com linhas de chocolate branco, proporcionando um toque especial à sobremesa.

Com esses passos simples, você criou o pavê de nata perfeito, uma sobremesa deliciosa que encantará a todos com sua textura suave e sabores irresistíveis. Desfrute dessa receita incrível sempre que desejar impressionar seus convidados com uma sobremesa sofisticada e fácil de preparar.

Não perca a oportunidade de saborear essa sobremesa única. A simplicidade da receita, aliada à ausência de gelatina e ao não requerimento de cozimento, a torna uma opção versátil e rápida para surpreender seus amigos e familiares. Experimente hoje mesmo e descubra o prazer de degustar um pavê de nata inigualável.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!