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Aprenda a fazer pizza caseira com 2 sabores e borda irresistível

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Modo de Preparo:

  1. Prepare a massa:
    • Em uma tigela, combine a farinha de trigo, o açúcar, o sal, a água em temperatura ambiente, o azeite e o fermento biológico seco.
    • Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Quando começar a ficar pesado, transfira a massa para uma bancada e comece a sovar.
    • Continue a sovar até que a massa fique lisa e elástica.
    • Retorne a massa para a tigela, cubra-a e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, ou até que dobre de volume.
  2. Prepare a base da pizza:
    • Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa em um formato circular, formando o disco da pizza. Caso necessário, polvilhe um pouco de farinha de trigo na bancada para evitar que a massa grude.
  3. Crie a borda recheada:
    • Coloque a massa em uma forma de pizza e estique-a para fora dos limites da forma.
    • Espalhe requeijão cremoso ao longo da borda da massa, formando uma borda recheada. Em seguida, dobre a massa sobre o recheio, fechando-a.
  4. Pré-asse a massa:
    • Espalhe o molho de tomate sobre o disco de pizza e pré-asse em um forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 10 minutos. Isso garantirá que a massa fique cozida e crocante.
  5. Adicione os ingredientes do recheio:
    • Recheie a pizza com presunto ralado, tomate, queijo muçarela ralado, linguiça calabresa defumada fatiada e cebola. Se preferir, adicione outros ingredientes de sua escolha para personalizar ainda mais a sua pizza.
    • Finalize adicionando azeitonas pretas e orégano a gosto, para realçar os sabores.
  6. Asse a pizza até a perfeição:
    • Retorne a pizza ao forno pré-aquecido a 250°C e asse-a até que o queijo derreta e as bordas fiquem douradas. Fique de olho para garantir que a pizza esteja cozida de maneira uniforme.

Conclusão:

Parabéns! Agora você pode desfrutar de uma pizza caseira deliciosa, preparada com carinho e criatividade. A combinação de uma massa leve e crocante, com uma borda recheada irresistível e ingredientes frescos cuidadosamente selecionados, certamente resultará em uma experiência gastronômica inesquecível.

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