Pudim Caça-Marido A Sobremesa Fácil e Deliciosa Que Vai Conquistar Seu Coração –
O Pudim Caça-Marido é uma receita clássica que atrai pelo nome curioso e pelo sabor irresistível. Este doce tradicional vem ganhando destaque nas cozinhas brasileiras, não só pelo seu toque de nostalgia, mas também pela simplicidade no preparo e pela textura cremosa que derrete na boca. Se você nunca ouviu falar dele, é hora de conhecer e, quem sabe, conquistar ainda mais o paladar de quem você ama!
Como surgiu a receita do Pudim Caça-Marido?
A origem exata do Pudim Caça-Marido é um tanto quanto incerta, mas o que sabemos é que ele tem suas raízes nas tradições culinárias brasileiras, onde as receitas de pudim sempre tiveram lugar de destaque. O nome curioso “Caça-Marido” provavelmente surgiu nas cozinhas do interior do Brasil, onde as mulheres costumavam fazer pratos especiais para agradar seus maridos ou potenciais pretendentes. Assim, o nome Pudim Caça-Marido faz alusão a uma sobremesa que seria capaz de conquistar corações – especialmente o de um futuro companheiro!
Com ingredientes simples e acessíveis, essa sobremesa virou sinônimo de doçura e carinho, transmitido de geração em geração.
Quantas calorias tem a receita de Pudim Caça-Marido?
A receita de Pudim Caça-Marido tem cerca de 240 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Forno: 50 minutos
- Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 240 kcal por 100 gramas
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de leite (use a mesma lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 1/4 de xícara de água
Modo de Preparo
- Prepare a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo médio até ficar dourado. Cuidado para não queimar! Adicione a água com cuidado e mexa até formar uma calda homogênea. Despeje no fundo de uma forma de pudim e reserve.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos. Bata bem até formar uma mistura lisa e homogênea.
- Monte o pudim: Despeje a mistura batida sobre a calda na forma.
- Asse em banho-maria: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Deixe esfriar: Após assar, espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Para evitar que o pudim fique com furinhos, bata a mistura no liquidificador por no máximo 2 minutos e asse em temperatura baixa.
- O banho-maria é essencial para garantir a textura cremosa, então fique atento à quantidade de água durante o processo de assar.
Variedades da Receita
O Pudim Caça-Marido pode ser adaptado de diversas formas! Você pode substituir o leite comum por leite de coco, para um sabor mais tropical. Outra opção é adicionar coco ralado à massa para dar uma textura extra e um toque especial. Se você gosta de um pudim mais doce, experimente usar uma calda de caramelo feita com mel ou açúcar mascavo.
Como Servir e Armazenar o Pudim Caça-Marido
O Pudim Caça-Marido deve ser servido gelado, o que acentua ainda mais a sua textura cremosa. Desenforme o pudim com cuidado e coloque em uma travessa bonita para impressionar.
Para armazenar, mantenha o pudim na geladeira em um recipiente fechado, onde ele pode durar até 5 dias. Se preferir, você também pode congelar por até 2 meses; nesse caso, o ideal é cortar o pudim em fatias e armazenar em porções individuais para facilitar o consumo.