Pudim de doce de leite bem cremoso e fácil de fazer para sua virada de ano

A virada de ano é um momento especial e merece uma sobremesa à altura. Que tal surpreender seus convidados com um pudim de doce de leite incrivelmente cremoso e fácil de fazer? Nesta receita, vamos compartilhar uma receita deliciosa que certamente será um sucesso na sua ceia de réveillon.

Ingredientes da Receita de Pudim de Doce de Leite

Antes de mergulharmos na preparação deste pudim divino, vamos listar os ingredientes necessários:

• 500ml de leite integral
• 4 ovos inteiros
• 800g de doce de leite
• 50g de coco ralado
• 2 gemas de ovos
• Calda de caramelo

Modo de Preparo

Agora, vamos ao passo a passo para criar esse pudim que vai encantar o paladar de todos os seus convidados:

1. Preparação da Mistura: No liquidificador, adicione o doce de leite, o leite, os ovos, as gemas e o coco ralado. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Preparação da Forma: Pegue uma forma de furo central com 22cm de diâmetro. Despeje a calda de caramelo na forma, espalhando-a bem nas laterais e no centro.
3. Despeje a Mistura: Despeje a mistura do pudim por cima da calda na forma preparada.
4. Cobertura com Papel-Alumínio: Cubra a forma com papel-alumínio, com a parte brilhante voltada para o alimento.
5. Banho-Maria: Coloque a forma dentro de uma maior, adicione água quente até dois dedos da capacidade da forma e um pouco de vinagre. Leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 1 hora, ou até que ao enfiar uma faquinha, ela saia limpa.
6. Resfriamento e Geladeira: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por algumas horas para ficar bem gelado.
7. Desenformar: Após o resfriamento, retire o pudim da geladeira, remova o papel-alumínio e passe uma faquinha sem serra na volta toda da forma e no centro. Desenforme o pudim em um prato.
8. Finalização: Se necessário, aqueça por 10 segundos na boca do fogão para soltar o caramelo.
9. Servir e Aproveitar: Sirva este sensacional pudim de doce de leite e desfrute de um momento delicioso. Bom proveito!

Por que Escolher o Pudim de Doce de Leite para a Virada de Ano?

Além de ser uma sobremesa irresistivelmente saborosa, o pudim de doce de leite é uma escolha perfeita para a sua celebração de réveillon. Sua cremosidade única e o equilíbrio entre o doce de leite e o coco ralado proporcionam uma experiência gastronômica inesquecível.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!