Pudim de doce de leite cremoso e saboroso feito em 10 minutos na panela de pressão

O pudim de doce de leite é uma sobremesa clássica que encanta paladares de todas as idades. Se você procura uma receita fácil, rápida e deliciosa, encontrou o lugar certo! Vamos aprender a fazer um pudim de doce de leite cremoso em apenas 10 minutos na panela de pressão. Prepare-se para uma explosão de sabores e uma sobremesa que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes

Para o pudim:

• 2 copos (americanos) de leite
• 3 ovos
• 400 gramas de doce de leite
• Água (o quanto baste)

Para a calda:

• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparação

Calda:

1. Em uma panela em fogo baixo, coloque o açúcar e a aguardente derretida até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água aos poucos, deixando ferver até dissolver e obter um caramelo homogêneo.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma com furo central (20 cm de diâmetro) e reserve.
4. É fundamental usar uma forma que caiba dentro da panela de pressão.

Pudim:

1. No liquidificador, adicione o leite, os ovos e o doce de leite. Bata por 1 minuto até obter uma mistura aquosa.
2. Transfira a mistura pela peneira para a forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e coloque dentro da panela de pressão com 3 dedos de água.
3. Se preferir um pudim com furinhos, dispense uma peneira.
4. Feche a panela, leve ao fogo médio e, assim que atingir pressão, diminua o fogo e cozinhe por 10 minutos.
5. Desligue o fogo, aguarde a saída da pressão e retire a forma da panela.
6. Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e, em seguida, desenforme.
7. Agora é só se deliciar com esse espetáculo de pudim de doce de leite!

Por que escolher o Pudim de Doce de Leite na Panela de Pressão?

A escolha desta receita vai além do sabor incrível. Praticidade e rapidez são características que fazem toda a diferença, especialmente quando você precisa preparar uma sobremesa de última hora. Além disso, a utilização da panela de pressão proporciona um cozimento uniforme e acelerado, resultando em um pudim perfeito em apenas 10 minutos.

Dicas para o Preparação Ideal

• Utilize uma forma com furo central que se encaixa perfeitamente em sua panela de pressão.
• Se preferir um pudim mais tradicional, não passe a mistura pela peneira.
• -se de aguardar a saída completa da pressão antes de abrir a panela.

Conclusão

O pudim de doce de leite cremoso feito em 10 minutos na panela de pressão é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa irresistível sem abrir mão da praticidade. Surpreenda seus convidados com essa receita descomplicada e deliciosa. Agora que você possui o passo a passo completo, não há desculpas para não se aventurar na cozinha e desfrutar dessa verdadeira obra-prima gastronômica. Bom apetite!

Espero que goste dessa receita maravilhosa!