O irresistível Pudim de Leite Condensado: a sobremesa perfeita sem furinhos
Desfrute de uma experiência gastronômica inigualável com o Pudim de Leite Condensado, uma sobremesa clássica e irresistível que conquista paladares ao redor do mundo. Com sua textura suave e sabor envolvente, o pudim é uma verdadeira obra de arte culinária. Neste artigo, vamos revelar uma versão especial do pudim, livre dos famosos furinhos, que certamente se tornará a estrela de qualquer ocasião especial.
Prepare-se para aprender o passo a passo dessa receita encantadora. Com ingredientes simples e técnicas precisas, você obterá um pudim perfeitamente liso e cremoso, pronto para ser degustado. Acompanhe-nos nessa jornada culinária e descubra como fazer essa sobremesa divina que encantará todos os seus convidados. Esteja preparado para receber elogios e se apaixonar por cada colherada desse pudim de leite condensado sem igual.
Ingredientes:
Para a calda
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 600 ml de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 4 ovos
Modo de preparo:
- Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central com 20 cm de diâmetro e reserve.
- Pudim:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado e o leite.
- Bata a mistura por aproximadamente 1 minuto, até obter uma textura homogênea.
- Montagem e Cozimento:
- Despeje a mistura do pudim na forma previamente caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 70 minutos, em banho-maria.
- O tempo de cozimento pode variar, mas o resultado desejado é um pudim sem furinhos.
Dica: Caso prefira um pudim com furinhos, aumente a temperatura do forno para 250-280 graus e reduza o tempo de forno para 30 minutos.
- Resfriamento e Desenformar:
- Retire o pudim do forno e deixe-o esfriar completamente.
- Em seguida, leve-o à geladeira por aproximadamente 2 horas para que fique bem gelado.
- Para desenformar, passe uma faca levemente pelas bordas do pudim e vire-o sobre um prato.
Sirva essa deliciosa sobremesa geladinha e desfrute de um autêntico pudim de leite condensado!
Conclusão: O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e irresistível, capaz de encantar paladares. Com este passo a passo detalhado, você poderá preparar um pudim perfeito, sem furinhos, que será o destaque em qualquer ocasião. Seja para uma reunião em família ou um jantar especial, esse autêntico pudim de leite condensado é uma escolha certeira. Desfrute de uma textura cremosa e um sabor único que certamente agradará a todos.
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