Pudim de Leite Ninho que Não Vai ao Fogo Receita Fácil e Rápida –

Se você adora Pudim de Leite Ninho, mas quer evitar a complicação de levar a sobremesa ao forno ou ao fogão, essa receita vai salvar seu dia! Super prática, ela é perfeita para quem busca um pudim cremoso e delicioso, sem complicações. Vamos aprender como fazer essa maravilha?

Como surgiu a receita de Pudim de Leite Ninho?

O pudim tradicional é uma sobremesa muito apreciada no Brasil, mas a versão com Leite Ninho surgiu com a popularização desse leite em pó na culinária, principalmente para sobremesas mais doces e cremosas. A facilidade de não precisar ir ao fogo trouxe ainda mais fãs, já que fica pronta rapidamente e com um sabor irresistível. A base de leite condensado e creme de leite combina perfeitamente com o toque especial do leite em pó, criando uma explosão de sabor.

Quantas calorias tem a receita de Pudim de Leite Ninho?

A receita de Pudim de Leite Ninho tem aproximadamente 290 calorias em 100 gramas.

Informações nutricionais do Pudim de Leite Ninho

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: Não vai ao fogo
• Tempo total: 4 horas (considerando o tempo de geladeira)
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 290 calorias por 100g

Ingredientes do Pudim de Leite Ninho

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
• 10 colheres (sopa) de Leite Ninho
• 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12g)
• 1/2 xícara de água quente (para dissolver a gelatina)

Para a calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

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Modo de preparo do Pudim de Leite Ninho que não vai ao fogo

1. Calda: Comece preparando a calda. Leve o açúcar ao fogo médio e deixe derreter até virar caramelo. Em seguida, acrescente a água com cuidado e misture até formar uma calda homogênea. Despeje no fundo de uma forma para pudim e reserve.
2. Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o Leite Ninho até obter uma mistura cremosa e bem homogênea.
3. Gelatina: Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem, dissolvendo-a na água quente. Em seguida, adicione ao liquidificador junto com a mistura de pudim e bata mais um pouco para incorporar.
4. Montagem: Despeje a mistura de pudim na forma caramelizada e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar completamente.
5. Desenformar: Após o tempo de geladeira, desenforme o pudim passando uma faca nas bordas da forma e virando em um prato.

Dicas de preparo

• Para garantir que o pudim desenforme facilmente, unte levemente a forma com óleo antes de colocar o caramelo.
• Se quiser um sabor ainda mais intenso de leite em pó, adicione uma colher a mais de Leite Ninho na mistura.
• Não deixe a gelatina endurecer antes de misturá-la ao pudim. Esse passo é importante para que a consistência fique perfeita.

Variedades da receita

Se você quer variar o tradicional Pudim de Leite Ninho, existem algumas opções criativas:

• Pudim de Leite Ninho com Coco: Adicione 50g de coco ralado à mistura do pudim para um toque tropical.
• Pudim de Leite Ninho com Chocolate: Misture 2 colheres de sopa de chocolate em pó à massa do pudim para uma versão mais doce e achocolatada.
• Pudim de Leite Ninho com Morango: Coloque pedaços de morango fresco ou uma geleia por cima do pudim para um contraste delicioso.

Como servir e armazenar o Pudim de Leite Ninho

O Pudim de Leite Ninho é uma sobremesa que deve ser servida bem geladinha, o que o torna ideal para dias quentes. Para armazenar, mantenha-o sempre na geladeira, coberto com um filme plástico ou em um recipiente com tampa, para evitar que o pudim resseque ou absorva odores da geladeira. Ele pode ser mantido refrigerado por até 3 dias.