Pudim de Limão Sem Forno é uma Receita Rápida e Refrescante
Pudim de Limão Sem Forno em 4 Passos
- Bata leite condensado, creme de leite e suco de limão.
- Hidrate a gelatina e misture à massa.
- Despeje em uma forma e leve à geladeira.
- Decore e sirva gelado!
O pudim de limão sem forno é uma sobremesa refrescante e prática, ideal para quem busca uma opção rápida e que não exige cozimento. Com uma textura leve e cremosa, esse pudim combina a doçura do leite condensado com o toque cítrico do limão, criando um sabor equilibrado e irresistível. Esta receita é perfeita para os dias quentes ou para servir em ocasiões especiais. Aprenda agora como fazer essa delícia que vai surpreender a todos!
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de geladeira: 4 horas
- Tempo total: 4 horas e 15 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara de suco de limão fresco (aproximadamente 3 limões)
- Raspas de limão a gosto (opcional)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
Modo de Preparo
Prepare a gelatina:
Em uma tigela pequena, coloque a gelatina incolor e hidrate com as 5 colheres de sopa de água. Deixe descansar por alguns minutos e, em seguida, aqueça em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente. Reserve.
Bata os ingredientes no liquidificador:
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Adicione a gelatina à mistura:
Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura de limão e bata por mais alguns segundos para incorporar bem.
Despeje na forma:
Unte uma forma de pudim ou uma travessa com um pouco de óleo e despeje a mistura. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
Desenforme e sirva:
Após o tempo de geladeira, desenforme o pudim cuidadosamente em um prato. Decore com raspas de limão para dar um toque especial e sirva gelado.
Dicas de Preparo
- Para facilitar ao desenformar, passe a forma rapidamente em água morna antes de virar o pudim no prato.
- Se desejar um pudim com sabor ainda mais cítrico, adicione um pouco mais de suco de limão ou raspas de limão à mistura.
- Você pode usar suco de limão siciliano para um sabor mais suave ou limão tahiti para um gosto mais acentuado.
Variedades da Receita
- Pudim de limão com iogurte: Substitua metade do creme de leite por iogurte natural, adicionando uma camada extra de frescor.
- Pudim de limão com coco ralado: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado à mistura para um toque tropical.
- Pudim de limão com leite de coco: Substitua o creme de leite por leite de coco para uma versão mais leve e com um sabor exótico.
Perguntas Frequentes
Posso fazer o pudim sem gelatina?
A gelatina é essencial para dar firmeza ao pudim. Se preferir, você pode usar agar-agar como alternativa vegana, mas ajuste a quantidade conforme as instruções da embalagem.
Quanto tempo o pudim de limão sem forno pode ser armazenado?
Guarde o pudim na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado para evitar a absorção de odores.
Posso substituir o limão por outra fruta cítrica?
Sim, você pode usar suco de laranja ou de maracujá para uma variação saborosa e igualmente refrescante.
Como Servir e Armazenar
O pudim de limão sem forno deve ser servido bem gelado para destacar seu sabor refrescante. Para armazenar, mantenha-o em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Evite deixá-lo fora da geladeira por muito tempo para preservar a textura e o sabor.