Pudim de tapioca um pudim diferente de todos que você já comeu e fica uma delícia

Se você está em busca de uma sobremesa única e deliciosa, o pudim de tapioca é a escolha perfeita. Com uma textura única e um sabor irresistível, este pudim vai surpreender o seu paladar. Nesta receita, vamos explorar os ingredientes e o passo a passo para preparar esse pudim diferenciado que vai deixar todos com água na boca.

Ingredientes:

Do Caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Do Pudim:

• 100 gramas de coco ralado
• ½ litro de leite fervente
• 2 xícaras (chá) de tapioca “granulada”
• 5 ovos
• 1 vidro de leite de coco
• 2 caixinhas de leite condensado

Modo de Preparo:

Do Caramelo:

1. Em uma panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água com cuidado e deixe ferver até dissolver, obtendo um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do Pudim:

1. Em uma tigela, coloque a tapioca “granulada” e o leite fervente. Misture bem e deixe hidratar por 30 minutos.
2. No liquidificador, coloque o leite condensado e os ovos, batendo bem por 1 minuto.
3. Acrescente o leite de coco e a tapioca hidratada, batendo rapidamente apenas para agregar.
4. Transfira para uma tigela, adicione o coco ralado e misture delicadamente.
5. Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
6. Leve para assar em banho-maria, na boca do fogão, em fogo médio, por cerca de 60 minutos.
7. Retire do fogo, deixe esfriar bem e desenforme numa travessa.

Agora, é hora de se deliciar com esse maravilhoso pudim de tapioca, uma experiência gastronômica única que vai conquistar o seu paladar.

Por que o Pudim de Tapioca é Diferente?

O segredo para a diferença deste pudim está na combinação dos ingredientes. A tapioca “granulada” proporciona uma textura única, enquanto o coco ralado adiciona um toque tropical. O leite de coco e o leite condensado criam uma cremosidade irresistível, elevando o pudim a um nível superior de sabor.

Dicas Adicionais:

• Experimente servir o pudim com uma calda de frutas vermelhas para um toque agridoce.
• Armazene na geladeira para uma experiência refrescante nos dias quentes.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!