Pudim de Travessa Sem Forno e Sem Ovos A Sobremesa Mais Simples e Irresistível –

Se você está buscando uma sobremesa prática e irresistível, o pudim de travessa sem forno e sem ovos é uma excelente opção. Ele é cremoso, rápido de fazer e perfeito para aqueles momentos em que você quer uma sobremesa deliciosa sem o trabalho de usar o forno. Vamos entender mais sobre essa delícia e aprender como preparar!

Como Surgiu a Receita de Pudim de Travessa Sem Forno?

O pudim tradicional é uma sobremesa de origem portuguesa, trazida ao Brasil durante a colonização. No entanto, o pudim de travessa sem forno é uma adaptação moderna, criada para ser mais prática e rápida, especialmente em dias quentes ou quando não queremos ligar o forno. Em vez de ovos e longas horas no forno, essa versão usa gelatina para garantir a textura firme e cremosa.

Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim de Travessa Sem Forno?

A receita de pudim de travessa sem forno e sem ovos tem cerca de 180 a 184 calorias por 100 gramas​.

Informações Nutricionais

• Tipo: Sobremesa gelada
• Tempo de preparo: 15-20 minutos
• Tempo na geladeira: 3 a 6 horas
• Tempo total: 3h20min a 6h20min
• Rendimento: 6 a 8 porções
• Calorias: Aproximadamente 180-184 kcal por 100g

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Receita de Pudim de Travessa Sem Forno e Sem Ovos

Ingredientes:

• Calda:
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
• Pudim:
  • 2 pacotes de gelatina incolor sem sabor (24g)
  • ½ xícara de água fria
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 2 caixas de creme de leite (200g cada)
  • 400 ml de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

1. Calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até ficar homogêneo. Despeje essa calda no fundo de uma travessa e reserve.
2. Pudim: Hidrate a gelatina em ½ xícara de água fria por cerca de 4 minutos. Aqueça a gelatina no micro-ondas por 20 segundos até dissolver completamente. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea​.
3. Montagem: Despeje a mistura do pudim sobre a calda na travessa e leve à geladeira por 3 a 6 horas até firmar. Quando o pudim estiver firme, está pronto para servir.

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Dicas de Preparo:

• Para uma versão mais doce, você pode dobrar a quantidade de leite condensado.
• Quer inovar? Adicione coco ralado à mistura do pudim ou substitua parte do leite por leite de coco para uma versão tropical​.
• Se preferir uma calda diferente, use frutas como morango ou maracujá.

Variedades da Receita

Além do tradicional, você pode variar o sabor do pudim com chocolate derretido na mistura ou raspas de limão. Outra sugestão é adicionar uma camada de frutas frescas entre o pudim e a calda, criando uma sobremesa ainda mais elaborada​.

Como Servir e Armazenar

Sirva o pudim bem gelado, diretamente da travessa, cortado em fatias. Para armazenar, mantenha o pudim coberto com plástico filme na geladeira por até 3-5 dias. Se quiser, também pode congelar, mas a textura pode mudar levemente.

Essa receita de pudim de travessa sem forno e sem ovos é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial. Fácil de fazer e com um sabor incrível, com certeza vai agradar a todos!