Pudim de Trigo sem Ovo que você vai adorar!
Quem não ama um bom pudim, não é mesmo? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita especial que aprendi com minha avó: Pudim de Trigo sem Ovo. Essa delícia faz parte das nossas reuniões familiares e sempre traz lembranças doces e momentos de alegria. Vamos lá aprender a fazer essa maravilha!
Como Surgiu a Receita de Pudim de Trigo sem Ovo
A receita do Pudim de Trigo sem Ovo surgiu da necessidade de criar uma sobremesa saborosa e acessível, especialmente para aqueles que têm alergia ao ovo ou que seguem uma dieta vegana. Minha avó, com sua criatividade e amor pela culinária, desenvolveu essa receita incrível que hoje compartilho com vocês.
Quantas calorias tem a receita de Pudim de Trigo sem Ovo?
A receita de Pudim de Trigo sem Ovo tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 150 calorias por 100 gramas
Receita de Pudim de Trigo sem Ovo
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 litro de leite (pode ser vegetal)
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina vegetal)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para maior consistência)
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver.
- Adicione o açúcar e a manteiga, mexendo bem até que estejam completamente dissolvidos.
- Acrescente a essência de baunilha e a pitada de sal.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo peneirada, mexendo constantemente para evitar que se formem grumos.
- Se desejar uma consistência mais firme, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e adicione à mistura.
- Continue cozinhando em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
- Despeje o pudim em uma forma de pudim previamente caramelizada.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.
Dicas de Preparo
- Para evitar grumos, peneire a farinha de trigo antes de adicioná-la ao leite quente.
- Se você não tiver essência de baunilha, pode substituí-la por raspas de limão ou laranja para dar um toque especial.
- Ao desenformar, passe uma faca ao redor do pudim para soltar as laterais e facilitar a remoção da forma.
Variedades da Receita
- Pudim de Trigo com Coco: Adicione 1 xícara de coco ralado à mistura para um sabor tropical.
- Pudim de Trigo com Chocolate: Acrescente 3 colheres de sopa de cacau em pó à farinha de trigo antes de incorporar ao leite.
- Pudim de Trigo com Frutas: Adicione pedaços de frutas como morango, banana ou maçã à mistura antes de cozinhar.
Como Servir e Armazenar
O Pudim de Trigo sem Ovo é uma sobremesa versátil e deliciosa, perfeita para ser servida gelada. Após desenformar, você pode decorá-lo com frutas frescas, calda de caramelo ou uma pitada de canela em pó. Para armazenar, mantenha o pudim em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte, quando todos os sabores se incorporam bem.
Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto eu e minha família gostamos. Preparem com carinho e aproveitem cada pedaço dessa delícia!