Pudim Napolitano a Sobremesa que você vai querer Fazer Sempre –
Ah, o Pudim Napolitano! Só de lembrar, já me vem à mente as tardes de domingo na casa da minha mãe, com a família toda reunida em volta da mesa, esperando ansiosamente pelo momento de servir essa delícia. Essa é uma daquelas receitas que carrega um pouco de história e muito amor, passada de geração em geração, sempre marcando presença nos nossos encontros mais especiais.
Se você nunca experimentou, prepare-se para conhecer uma sobremesa que combina três sabores clássicos — baunilha, chocolate e morango — em um único pudim, criando uma harmonia perfeita de cores e gostos. Sem dúvida, o Pudim Napolitano é uma receita que não pode faltar no seu repertório.
A Origem da Receita de Pudim Napolitano
O Pudim Napolitano é inspirado no famoso sorvete napolitano, que também combina os três sabores: baunilha, chocolate e morango. Essa sobremesa foi adaptada para o formato de pudim para trazer a mesma combinação de sabores, mas com a textura cremosa e aveludada que só um bom pudim pode oferecer. A ideia é simples, mas o resultado é de cair o queixo — e a cada colherada, você vai se apaixonar um pouco mais.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim Napolitano
A receita de Pudim Napolitano tem aproximadamente 210 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pudim Napolitano
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de fogo: 1 hora
- Tempo total: 1 hora e 30 minutos (mais o tempo de geladeira)
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 210 kcal por 100 g
Receita de Pudim Napolitano
Ingredientes:
- Para o Caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Para o Pudim de Baunilha:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para o Pudim de Chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- Para o Pudim de Morango:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 ovos
- 1 pacote de gelatina sabor morango (preparada conforme as instruções)
Modo de Preparo:
- Caramelo:
- Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver completamente o açúcar. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
- Pudim de Baunilha:
- No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura sobre o caramelo na forma.
- Pudim de Chocolate:
- Repita o processo com os ingredientes do pudim de chocolate, batendo tudo no liquidificador. Despeje essa mistura delicadamente sobre o pudim de baunilha.
- Pudim de Morango:
- Prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem. No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim de morango, incluindo a gelatina já preparada. Despeje sobre as camadas anteriores.
- Cozimento:
- Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora. Depois de pronto, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Temperatura da Água do Banho-Maria: Use sempre água quente no banho-maria para garantir que o pudim asse por igual.
- Desenformando: Passe uma faca ao redor do pudim antes de desenformar para garantir que ele solte facilmente da forma.
Variedades da Receita
- Pudim Napolitano Fit: Para uma versão mais leve, substitua o leite condensado tradicional por versões light ou diet, e use chocolate em pó sem açúcar.
- Pudim Napolitano Vegano: Utilize leite condensado vegano e leite de amêndoas, além de substitutos para os ovos como a linhaça ou chia hidratada.
Como Servir e Armazenar
O Pudim Napolitano deve ser servido bem gelado, idealmente após uma refeição como sobremesa principal. Se sobrar (o que é raro!), armazene na geladeira coberto com filme plástico por até 3 dias. Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, e tenho certeza de que vai se tornar uma das suas favoritas!