Que tal um Macarrão Alho e Óleo Saboroso e perfeito? Faça hoje!
Se tem uma coisa que me lembra os almoços de domingo em família, é o macarrão alho e óleo saboroso que minha mãe sempre faz. Essa receita é simples, rápida e deliciosa, perfeita para aqueles dias em que você quer algo prático, mas cheio de sabor. Não pode faltar na mesa e garanto que vai agradar todo mundo!
Como Surgiu a Receita de Macarrão Alho e Óleo
A receita de macarrão alho e óleo tem suas raízes na culinária italiana, conhecida por sua simplicidade e uso de ingredientes frescos. Originalmente, era um prato dos camponeses, feito com o que se tinha à mão: alho, azeite e macarrão. Com o tempo, a receita foi se espalhando e ganhando variações pelo mundo. Aqui em casa, aprendemos com minha mãe, que sempre coloca seu toque especial para deixá-la ainda mais saborosa.
Quantas Calorias Tem a Receita de Macarrão Alho e Óleo Saboroso?
A receita de macarrão alho e óleo saboroso tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato principal (massa)
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 15 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 200 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 400g de macarrão (pode ser espaguete, penne, ou sua preferência)
- 6 dentes de alho fatiados
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de pimenta calabresa (opcional)
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhar o macarrão: Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
- Preparar o alho: Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho fatiado e frite até dourar, tomando cuidado para não queimar.
- Adicionar pimenta: Se gostar de um toque picante, acrescente a pimenta calabresa ao alho e azeite.
- Misturar tudo: Escorra o macarrão e adicione-o à frigideira com o alho e azeite. Misture bem para que o macarrão absorva o sabor do alho.
- Finalizar: Acrescente a salsinha picada e ajuste o sal se necessário. Sirva imediatamente com queijo parmesão ralado por cima, se desejar.
Dicas de Preparo
- Alho dourado: Tenha cuidado para não queimar o alho. Ele deve ficar dourado e não marrom escuro, pois o sabor pode ficar amargo.
- Azeite: Use um azeite de oliva extra virgem de boa qualidade, pois ele faz toda a diferença no sabor final.
- Macarrão: Qualquer tipo de macarrão pode ser usado, mas os longos como espaguete são os mais tradicionais para essa receita.
Variedades da Receita
- Com camarão: Adicione camarões ao alho e azeite para um toque de frutos do mar.
- Com legumes: Acrescente brócolis ou abobrinha para uma versão mais saudável.
- Com frango: Frango grelhado em pedaços pode ser adicionado para uma refeição mais completa.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva o macarrão alho e óleo imediatamente, bem quentinho. Esse prato é perfeito como prato principal, mas também pode ser um ótimo acompanhamento para carnes grelhadas.
Para armazenar, coloque o macarrão em um recipiente com tampa e guarde na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, adicione um pouco mais de azeite para que o macarrão não fique seco.
Espero que essa receita de macarrão alho e óleo saboroso traga tantos bons momentos para sua mesa quanto traz para a minha! Aproveite e bom apetite!