Prepare o Quiabinho Crock: Rapidez em 3 Minutos

Prepare-se para encantar seus convidados com este prato clássico que traz consigo uma pitada de nostalgia a cada colherada. O Quiabinho crock é ideal para ocasiões especiais, onde sua apresentação deslumbrante e sabores inconfundíveis farão com que todos queiram repetir a experiência.

Portanto, reserve um momento precioso em sua agenda, pegue seus utensílios de cozinha e mergulhe de cabeça nesta incrível jornada gastronômica.

Ingredientes:

• ½ kg de quiabo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (chá) de alho amassado com sal
• Molho de pimenta a gosto
• Fubá para polvilhar
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Passo 1: Preparando os Quiabos

1. Lave os quiabos cuidadosamente e seque-os completamente.
2. Corte os quiabos em rodelas com espessura de até 2 dedos.
3. Em uma panela em fogo médio, adicione água e leve os quiabos para ferver por aproximadamente 8 minutos.
4. Escorra os quiabos e reserve.

Passo 2: Preparando a Cobertura Crocante

1. Em um recipiente, bata os ovos ligeiramente e adicione o alho amassado com sal, o molho inglês e o molho de pimenta.
2. Misture bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

Passo 3: Empanando os Quiabos

1. Em um prato, coloque o fubá.
2. Passe cada rodela de quiabo na mistura de ovos batidos, certificando-se de que estejam completamente cobertas.
3. Em seguida, passe os quiabos na camada de fubá, garantindo que estejam completamente empanados.

Passo 4: Fritando os Quiabos

1. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.
2. Quando o óleo estiver bem quente, coloque os quiabos empanados na frigideira.
3. Frite os quiabos até que fiquem levemente dourados, virando-os para que fiquem crocantes por igual.
4. Retire os quiabos fritos e coloque-os em papel toalha para remover o excesso de óleo.

Passo 5: Servindo

1. Sirva os quiabos crocantes imediatamente, acompanhados de um molho de sua preferência.
2. Desfrute do delicioso Quiabinho crock como entrada, petisco ou acompanhamento em suas refeições.

Dicas adicionais:

• Certifique-se de secar bem os quiabos antes de cortá-los, para evitar que fiquem escorregadios.
• Utilize óleo vegetal ou óleo de girassol para fritar os quiabos, pois possuem um ponto de fumaça mais elevado.
• Experimente adicionar especiarias como páprica, cominho ou pimenta em pó à mistura de fubá para um toque extra de sabor.
• Para obter uma textura ainda mais crocante, você pode repetir o processo de empanar os quiabos duas vezes.

Conclusão:

Prepare-se para desfrutar de uma experiência gastronômica única com o delicioso Quiabinho crock. Com uma crosta crocante e sabor irresistível, esse prato é perfeito para surpreender seus convidados ou para uma refeição especial. Siga os passos cuidadosamente, garantindo que os quiabos fiquem bem empanados e levemente dourados. Sirva-os quentinhos e acompanhe com um molho saboroso. Com essa receita, você terá uma opção versátil e deliciosa para aproveitar o sabor incrível do quiabo.

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